贵港各区私人外卖工作室,各区私厨外卖服务
最近发现没有？咱们贵港人的朋友圈里，悄悄流行起一种新的吃饭方式。不是下馆子，也不是点普通外卖，而是找那种藏在居民楼里的私人厨房。今天咱就聊聊这个新鲜事儿——贵港各区私人外卖工作室。
家门口的神秘厨房
上周叁下班路上，我电动车拐进覃塘区某个小区，按照微信上说的门牌号找过去。开门的是个系着围裙的阿姨，厨房飘来的香味直接让我咽了口水。“今天做了田螺鸭脚煲和酸菜炒大肠，要不要试试？”她边说边掀开砂锅盖子，那味道，绝了！
这种私厨外卖现在在港北区、桂平都挺多的。我认识个年轻妈妈，以前在酒店当厨师，现在在家带孩子顺便做私房菜。她做的柠檬鸭每天就接十单，晚了根本订不到。你说为啥这么火？估计是大家吃腻了连锁店的标准味道，想换点家常手艺吧。
有个在港南区政府上班的朋友跟我说，他们办公室现在每周五都集体订某家私厨的纸包鸡。那家工作室就开在单位隔壁小区，老板以前开过大排档，现在转做线上订单，生意好得忙不过来。
舌尖上的烟火气
这些私人工作室有个共同特点——菜品带着锅气。不像中央厨房做出来的预制菜，吃起来总感觉少了点人情味。记得有次在平南县试过一家做牛杂的，老板娘特别实在：“我家牛杂要炖叁小时，所以每天只做二十份。”
现在这种各区私厨外卖服务确实方便。打开手机翻翻朋友圈，或者看看本地美食群，今天想吃什么随手就能订。我隔壁邻居上个月刚把自家客厅改成了烘焙工作室，专门接定制蛋糕订单。她说这样既能照顾老人小孩，又能有份收入，比上班自由多了。
不过说实话，这种模式也挺考验诚信的。食材新不新鲜，卫生达不达标，全看店主自觉。我遇到过特别用心的店主，每次送餐都附上手写便签，提醒哪些菜要趁热吃；也碰到过偷工减料的，后来直接在微信群里被大家淘汰了。
现在年轻人吃饭讲究个性，贵港各区私人外卖工作室正好满足了这种需求。你想啊，同样的预算，能吃到厨师为你单独现炒的菜，还能根据口味调整辣度，这感觉确实不一样。有家工作室甚至推出了“今天吃什么你说了算”服务，提前一天让顾客投票决定次日菜单。
这种餐饮模式能走多远，现在还不好说。但看着越来越多手艺人在家里开创自己的小事业，倒是让人挺期待的。说不定哪天你家楼下那位天天遛狗的大姐，就是某个热门私厨的老板呢？