淮北同城喝茶上课,淮北市品茶学习交流
淮北同城喝茶上课，这事儿挺新鲜
前几天，在咱们淮北的同城微信群里，看到有人发了个活动链接，标题就叫“淮北同城喝茶上课”。我当时心里就嘀咕，喝茶就喝茶呗，怎么还跟上课扯上关系了？好奇心一下子就被勾起来了，点进去一看，嚯，原来是淮北市品茶学习交流活动。
说实话，我平时也爱泡杯茶，但基本都是随便抓把茶叶扔杯子里，开水一冲就完事儿。总觉得那些讲究茶道、品茶香的事儿，离咱普通人的生活有点远。可这个活动的介绍写得特别接地气，说不分新手老手，就是大家一起喝喝茶、聊聊天，学点实用的。我心一横，就报了名。
活动地点在一个挺雅致的小茶馆里。一进门，就闻到一股淡淡的茶香，让人不自觉地就放松下来了。老师呢，也不是想象中那种特别严肃的学者，就是一位很亲切的大姐，大家都叫她王老师。她上来第一句话就是：“咱们今天不搞那些虚的，就实实在在喝几款茶，聊聊怎么把茶喝得更明白。”
原来喝茶有这么多门道
王老师没急着讲大道理，而是先让每个人面前摆上叁个小杯子。然后她拿出同一款绿茶，用叁种不同的水温来冲泡。这一尝，差别可真是太明显了！沸水冲的那杯，苦涩味一下就出来了；而水温低一点的那两杯，茶汤明显更鲜爽、甘甜。我这才恍然大悟，原来我以前喝茶，第一步就错了。
接着，她又带着我们品了几种不同的茶，从咱们安徽人最熟悉的黄山毛峰，到平时不太接触的白茶和普洱。她一边让我们喝，一边引导我们去感受。比如，她会问：“你们仔细品品，这杯茶咽下去之后，喉咙这里是不是有点甜甜的感觉？这个就叫‘回甘’。” 经她这么一点拨，我真感觉那甜味从喉咙深处慢慢渗出来了。这种淮北同城喝茶上课的方式，真是手把手地教，体验感特别强。
整个过程，大家都很随意，可以随时提问。有人问：“王老师，那平时在家用什么茶具比较方便又不失档次呢？” 王老师就笑着推荐了盖碗，说它不挑茶，又能很好地控制出水时间，是居家必备的“万能选手”。她还现场演示了盖碗的使用方法，看着茶水从缝隙里顺畅地流出，还真有点赏心悦目。
中间休息的时候，我们几个参与者还互相交流起来。有个大哥说他爱人总嫌他买的茶叶不好，今天学了这几招，回去终于能“理论结合实践”说道说道了。旁边一位年轻妹子则说，她是觉得工作压力大，想找个安静的事儿放松一下，感觉品茶就很合适。这么一看，这次淮北市品茶学习交流还真是一举多得，既学了知识，又交了朋友，还找到了一种新的生活乐趣。
活动快结束时，王老师的一段话让我印象特别深。她说，品茶这事儿，往高了说是文化，往低了说就是生活。不一定非要追求多贵的茶叶，多好的器具。关键是能静下来那么一会儿，用心去对待这一杯水、几片叶子，感受它从烫到温、从浓到淡的变化，这个专注和等待的过程，本身就是一种享受和休息。
那天回到家，我忍不住也翻出了家里闲置已久的茶具，按照学到的方法，给自己认真地泡了一杯。看着茶叶在水中慢慢舒展，闻着逐渐散发出的香气，我的心好像也跟着安静、沉淀了下来。这趟“喝茶上课”的体验，感觉不仅仅是学会了一种技能，更像是给忙碌的生活打开了一扇新的窗户。