保定水磨工作室喝茶,保定茶馆水磨时光品茗
走进保定水磨工作室，那股熟悉的茶香就飘了过来。说实话，第一次听见“水磨工作室”这名字，我还以为是个做传统工艺的地方呢。结果推门一看，嘿，满屋子都是喝茶的人，盖碗茶杯叮当作响，跟个茶馆没啥两样。
老板是个四十来岁的中年人，正不紧不慢地烫着杯子。他抬头看见我站在那儿发愣，笑着招呼：“来都来了，坐下喝一杯呗。”我这才注意到他手边摆着个石磨，正慢悠悠地磨着茶叶。“这叫水磨茶，”他解释道，“老祖宗传下来的法子，现在会的人不多了。”
水磨时光慢慢来
我好奇地凑过去看。只见他把选好的茶叶放进石磨，加水，然后一圈一圈地推着磨。这速度可比磨豆浆慢多了，简直像在打太极。“急不得，”他仿佛看穿我的心思，“这水磨工作室喝茶啊，讲究的就是个慢字。现在人都图快，茶包往杯子里一扔就完事，哪还有工夫这么慢慢磨？”
说来也怪，看着他这么不紧不慢地磨着，我心里那点焦躁劲儿还真就慢慢平息了。窗外车来车往的喧嚣声，在这儿好像都隔了一层，变得朦朦胧胧的。
“其实这水磨法，”他边磨边说，“能让茶叶的香味一点点释放，不会一下子全都出来。就像交朋友，得慢慢处，才能品出真滋味。”这话说得挺在理，我忍不住点头。
等了大概二十分钟，他终于磨好了。那茶汤倒在杯里，颜色清亮，闻着香味也格外醇厚。我小心地抿了一口，嗯，确实不一样。香气在嘴里慢慢散开，一层一层的，比平时泡的茶更有层次感。
这时候店里又来了几个熟客，都不用招呼，自己找位置坐下。有人拿出本书静静地看，有人就单纯望着窗外发呆。大家都安安静静的，偶尔低声聊两句，那气氛，怎么说呢，让人特别放松。
常来的张老师说，她每周都要来这么一两次。“在这水磨工作室喝茶，已经成了习惯。忙完一天的工作，来这儿坐上一个小时，感觉整个人都重新充上电了。”
另一个小伙子插话：“我第一次来是被名字骗来的，以为是那种文艺工作室。结果发现这儿的茶确实好喝，而且在这儿待着特别踏实，后来就常来了。”
看着这些人，我忽然明白了点什么。在这个什么都讲究快的时代，能有这么个地方让你慢下来，安安稳稳地喝杯茶，确实挺难得的。
老板又给我续了一杯，说：“很多人觉得传统的东西落后，其实不是。就像这水磨茶，看起来费时费力，可这份功夫里，有现代人最缺的东西——耐心。”
天色渐晚，我起身准备离开。走出门时回头看了一眼，工作室里灯火温暖，老板还在那儿不紧不慢地磨着茶。这条街上来来往往的人，大概很少有人知道，有这么个地方，还保留着这样一种慢悠悠的生活方式。
下次有空，我还想来。不只是为了喝茶，更是为了那份难得的安静。在保定这座城里，能有这么个让时光慢下来的角落，挺好的。