梅州小巷子招揽客人现象在哪些地方有,梅州小巷子拉客现象出现在哪里
梅州街巷里的别样风景
那天傍晚路过老城区，听见巷口传来熟悉的招呼声："进来坐坐嘛，自家酿的米酒可香了。"这让我不禁停下脚步，想起很多朋友都问过，梅州这些小巷子里的招揽客人现象，到底在哪些地方比较常见呢？
要说最集中的地方，还得数江北老城区。沿着中山街往江边方向走，拐进那些挂着红灯笼的窄巷子，几乎每走几步就能遇见热情招呼的店家。这些铺面大多经营着地道的客家美食，从腌面、酿豆腐到梅菜扣肉，香味顺着巷子飘出老远。店主们通常不会强行拉客，就是站在门口笑着朝你招手，用带着客家口音的普通话问："食夜莫？"
往南边走，梅江桥附近的小巷子又是另一番景象。这里靠近旅游景点，招揽方式就活泼多了。有些年轻人会举着写着特色菜名的小木牌，见到游客模样的就会上前介绍："我们家盐焗鸡最正宗，要不要尝尝？"不过他们都很懂分寸，你要是不感兴趣摆摆手，他们便笑着退到一边。
要说最有意思的，要数那些藏在居民区里的小巷。这些地方白天静悄悄的，一到晚上就热闹起来。店家招揽顾客的方式特别生活化，就像邻居串门似的。有次我看见一位阿姨站在巷口，见到熟客就喊："李老师，今天有新鲜的笋粄，给你留了两份！"这种带着人情味的招呼，反倒让人忍不住想进去坐坐。
其实观察久了会发现，这些小巷子拉客现象出现的位置很有规律。基本上都集中在老居民区、旅游景点周边，还有夜市聚集的地段。说来也怪，虽然都是招揽客人，但每个区域的方式都不太一样。老城区的更传统，景区周边的更活泼，居民区里的则更有人情味。
记得有次在元城路附近的小巷里，遇见一位做客家小炒的老师傅。他从来不主动招揽客人，就在店门口支个小锅，滋滋啦啦地炒菜。那香味啊，简直能把整条巷子的人都吸引过来。这算不算另一种形式的"招揽"呢？
现在这些小巷子的经营也在慢慢变化。有些年轻人接手后，开始在传统里加入新元素。比如在招揽客人时，会特意提到"这是抖音上很火的店"，或者"我们家的菜品上过某某美食节目"。这种方式对年轻游客特别管用，经常能看到有人拿着手机按图索骥来找这些店铺。
不过话说回来，不管形式怎么变，这些小巷子里最打动人的，还是那份浓浓的客家风情。店家们站在巷口招呼客人的场景，已经成了梅州街头一道独特的风景。下次你要是来梅州，不妨也去这些小巷子里转转，亲身体验一下这种特别的市井风情。