咸宁私人工作室快餐,咸宁个人工作室简餐
前两天路过老街，发现巷子口新开了家工作室，亮着暖黄色的灯箱。推门进去才发现是个做简餐的小空间，老板系着围裙在料理台前煎蛋卷。这让我想起现在越来越多的咸宁私人工作室快餐，就像雨后春笋似的冒出来。
要说这种咸宁个人工作室简餐有什么特别呢？首先啊，它们大多藏在居民楼或者创意园区里，不像临街店铺那么显眼。我常去的那家就在叁楼，从窗户能望见桂花树，秋天时满屋都是甜的。老板说他就住在同栋楼的五楼，每天早上去市场挑最新鲜的菜，这样的食材能不好吗？
灶台边的烟火气
有次我提前到了会儿，正好看见老板在腌排骨。他倒生抽的手法特别仔细，像在给食材按摩。他说这份细心是跟家里老人学的，现在很多连锁餐厅的预制菜，哪有这份工夫？确实，我尝过那天的糖醋排骨，骨头缝里都透着梅子的香气。
这些私人工作室的菜单也灵活。上周二我想吃清淡些，老板当即说可以做虾仁蒸蛋，还加了自制的干贝丝。这种随客人口味调整的贴心，大酒店都未必能做到。不过缺点是要提前预约，毕竟每天就准备那么多份，去晚了真吃不着。
现在人吃饭早就不只为填饱肚子，更像在寻找某种连接。在这类咸宁私人工作室快餐里，常能遇见带电脑工作的年轻人，也有隔壁楼的老邻居。大家坐在长条木桌前，偶尔会聊起今天菜品火候的不同，那种氛围倒像在朋友家做客。
记得有回下雨天，工作室里就我和一对老夫妇。老板忙完索性坐下来，给我们泡了桂花红茶。老人家说起八十年代在咸宁工作的往事，那些对于老味觉的记忆，反而让那天的饭菜多了些时光的味道。
当然也有人担心卫生问题。其实我留意过，这些工作室多数挂着营业执照和卫生许可证。玻璃隔断后的厨房看得清清楚楚，比有些餐厅的后厨还干净。毕竟做的都是熟客生意，谁会在这种事情上马虎呢？
价格倒是比外卖贵些，但想想看——不用奔波就能吃到现做的热乎饭，还能根据自己口味调整。那天看见个姑娘要求少油少盐，老板边调整火候边念叨：“这样炒青菜才翠绿”，倒像在分享厨房秘籍。
夜幕降临时，工作室的灯光会调得更暗些。 last orders通常接在七点半前，为了让工作人员也能好好吃晚饭。这种节奏让人想起小时候的炊烟时分，锅里冒着热气，桌上摆着家常，这份恰到好处的温度，或许就是私人工作室最打动人的地方。