晋江品茶教室工作坊,晋江茶艺学习体验活动
最近路过中山路的时候，发现巷子口新开了家晋江品茶教室工作坊，墨色招牌衬着素净的灯光，隔着玻璃能瞧见里头氤氲的热气。推门时铃铛清脆一响，倒像是把喧嚣都关在了身后。
穿棉麻裙的茶艺师正往陶壶里注水，动作不紧不慢的。她抬头笑了笑：“来得巧，水刚叁沸。”茶席上摆着叁只不同器型的品茗杯，我挨着竹帘坐下，忽然觉得这方天地把时间都泡得柔软了。
茶香里的慢时光
以前总觉得喝茶是件挺玄乎的事，直到亲眼看见茶艺师温杯烫盏。她的手指贴着盖碗边缘轻巧一翻，茶水就顺着公道杯画出一道琥珀色的弧线。“其实就像交朋友，”她递过茶杯时突然说，“心急喝不了热茶，但也别等凉了才想起品尝。”
那天尝的头道茶是闽南本地的铁观音。茶汤在舌尖转了个圈，居然尝出淡淡的兰花香，后劲还带着丝奶甜味。旁边戴眼镜的年轻人小声嘀咕：“这比咖啡有意思多了。”茶艺师闻言弯了眼睛，又往他的杯里添了道水：“再试试看，这道该出蜜韵了。”
指尖上的茶汤艺术
真正上手泡茶才知深浅。盖碗烫得我手忙脚乱，注水时水流总是断断续续的。茶艺师倒不着急，只把茶巾迭成斜角推过来：“手腕放平，心里想着山涧溪流的样子。”说来也怪，当我不再盯着水位线，反而自然注出了连绵的水柱。
在晋江茶艺学习体验活动里最打动我的，是看见对坐的夫妻互相矫正持壶姿势。丈夫的手稳稳定住妻子颤抖的手腕，蒸腾的热气模糊了他们眼角的细纹。或许所谓茶道，不过是教会我们在恰当的温度里，找到彼此相处的节奏。
临别时茶艺师正在教新学员闻香。那个总看手机的年轻人此刻闭着眼睛，鼻尖悬在茶海上空叁寸，神态专注得像在破解什么秘密。窗外的车流声渐渐远了，满室只剩茶香在静静呼吸。我突然理解为什么有人说，学会喝茶之后，日子会变得比以前宽敞些。