开平新茶论坛,开平茶文化交流活动
这几天朋友圈都在刷开平新茶论坛的消息，我特意起了个大早赶到现场，没想到会场里已经飘满了茶香。这种热乎劲儿，倒是让我想起小时候跟着爷爷去镇上赶茶市的场景。
主办方今年把场地搬到了老茶厂改造的文化空间，青砖墙配上竹制茶架，阳光透过天窗洒在茶饼上，有种说不出的妥帖。刚进门就被茶艺师塞了杯今年的春茶，舌尖一抿，那股鲜灵劲儿直接从喉咙滑到胃里，暖融融的。
当年轻人端起盖碗
最让我惊讶的是，捧着建盏在茶席间穿梭的年轻人比往年多了不少。有个扎马尾辫的姑娘正在教外国友人用盖碗，叁指托着碗沿的动作略显生涩，但眼睛里闪着光。她跟我说现在周末约茶馆代替了咖啡馆，朋友圈晒茶器比晒包包更让人羡慕。
现场布置了七八个不同流派的花式茶席，潮汕工夫茶那边围得里叁层外叁层。老师傅烧水壶提得老高，凤凰叁点头的姿势引得手机镜头咔嚓作响。飘出来的茶香混着人群的赞叹声，把整个展厅熏得热热闹闹的。
在二楼的茶器展区，有个烧窑的小伙子正在演示建水紫陶刻填工艺。刀尖在陶坯上游走的沙沙声，配上他讲解的“阴刻阳填”技法，让人不由得屏住呼吸。他指着一组山水纹茶杯说，现在年轻匠人更注重让茶器既好用又耐看。
转角遇到茶农老陈，他正捧着竹筛演示手工揉捻。古铜色的手掌与墨绿的茶叶形成奇妙的韵律，他说虽然机器制茶效率高，但手工茶保留的不仅是香气，还有掌心的温度。这话让周围几个来采风的摄影师连连点头。
下午的茶文化交流活动环节，居然出现了抢话筒的景象。有个穿汉服的女生谈到用现代短视频传播茶文化时，现场响起一片恍然大悟的附和声。茶学专家在旁边笑眯眯地补充，说现在抖音上茶艺博主的粉丝量，都快赶上专业院校的学生人数了。
散场时看见几个茶商在交换联系方式，他们装茶样的牛皮纸袋上密密麻麻写满了备注。听着他们讨论怎样把开平的茶山风光和茶叶销售结合起来，忽然觉得这氤氲的茶香里，飘着的不仅是文化，更是实实在在的生活。
暮色渐浓时，主办方开始分发定制的纪念茶饼。油纸包裹的茶饼还带着余温，像刚结束的这场聚会，把春天的鲜爽封存了起来。门口茶宠摊主正在收摊，石雕的金蟾背着铜钱，在夕阳里闪着温润的光。