乌兰浩特高端大选海选喝茶,优质甄选品茗推荐
最近和朋友聊天，听说乌兰浩特有个挺特别的茶文化活动，叫高端大选海选喝茶。刚开始我还纳闷，喝茶怎么还搞起海选大选来了？后来亲自去看了看，才发现这事儿比想象中有意思多了。
走进那家茶社，第一感觉就是讲究。穿着素雅茶服的姑娘正不紧不慢地温杯烫盏，水汽袅袅升起，带着茶香在空气中弥漫。靠墙的博古架上摆满了各式茶罐，从常见的龙井、普洱，到稀有的老枞水仙、陈年白茶，简直像个茶叶博物馆。店家说，他们每个月都会举办品鉴会，邀请茶友来盲品打分，得分高的茶叶才能进入他们的茶单——这不就是茶叶界的选秀嘛。
茶叶也要过五关斩六将
我好奇地凑近看了看他们的评选过程。每位参与者面前都摆着五六只品茗杯，里面是不同产地的同一种茶。大家要先观色，再闻香，最后细细品味，在评分卡上写下感受。有意思的是，同一款茶在不同人嘴里能尝出不一样的滋味。有人觉得这泡岩茶岩韵十足，有人却说火功稍欠；有人说那款普洱陈香明显，另一个人却认为还不够醇厚。
这时候，一位常来的老茶客跟我说：“好茶自己会说话。”他端起茶杯抿了一口，眯着眼睛回味片刻，“就像这款，入口顺滑，回甘持久，这才是真正的高端大选该选出来的品质。”
我在旁边听着，忽然明白了这个活动的妙处。它不是在故弄玄虚，而是实实在在地让喝茶的人成为评委，用最直接的味觉体验来决定哪些茶叶值得推荐。这种优质甄选的方式，既公平又有趣，难怪能吸引这么多茶友定期来参加。
那天我跟着品了七八种茶，从清香扑鼻的绿茶到醇厚温润的黑茶，舌头都快喝麻了。但不得不说，经过这样层层筛选留下来的茶叶，确实各有千秋。记得有一款凤凰单丛，刚入口时花香浓郁，几泡之后又转化出蜜糖般的甜润，让人忍不住一杯接一杯。
现在想想，这种把选择权交给顾客的做法真的很聪明。店家省去了自卖自夸的麻烦，茶友也能喝到真正合心意的茶。有时候晚上睡不着，我还会想起那个充满茶香的午后，想着下次要不要也带几个朋友去体验一下。毕竟好的东西，总是值得分享的，你说是不是？