毕节品茶自带工作室,毕节品茶自备茶室雅集
毕节这地方，山多，雾多，好茶也多。说到喝茶，现在越来越多人不爱去吵闹的茶馆，反而喜欢找个清静地方自己泡茶。这就催生了一种挺有意思的模式——毕节品茶自带工作室。
记得头回去这种工作室，我还纳闷呢：不就是自己带茶叶嘛，能有什么特别的？真走进去才明白，这里头的门道可不简单。老板是个四十来岁的的中年人，说话慢悠悠的：“我这儿啊，就提供个好地方、好水、好器具。茶嘛，得是您自己心头好的那片叶子。”
这话听着平常，细想却很有意思。现在人喝茶，早不是单纯解渴了。谁没有自己偏爱的口味呢？有人就认那片高山云雾的凛冽，有人独爱老树茶的醇厚。带着自己珍藏的茶叶，就像带着一位知根知底的老朋友。
茶室里的随心时光
这种工作室通常不大，但特别讲究。有的藏在老街巷子里，青砖灰瓦；有的挨着山边，抬眼就能望见绿意。屋里布置得素净，一张茶台，几把舒适的椅子，墙上挂着当地老人写的书法。最妙的是，这里没有固定的茶单，也没有人在旁边教你怎么泡——怎么泡，泡多久，全凭你自己做主。
我见过一个年轻人，带着自家产的毛尖，安安静静地坐了整整一下午。水沸了又凉，凉了又沸，他就那么不紧不慢地喝着。问他怎么有这份闲心，他笑笑说：“在别处喝茶是消费，在这儿喝茶，像是跟自己待会儿。”
这话点醒了我。是啊，现代人的生活太满了，工作、应酬、琐事，把时间塞得满满当当。能有个地方让你完全按自己的节奏来，想快就快，想慢就慢，确实是种奢侈。
当自带工作室遇上茶室雅集
后来我又听说，这种自带工作室还衍生出了更丰富的形态——毕节品茶自备茶室雅集。听起来文绉绉的，其实特别接地气。就是几个相熟的茶友，各自带着好茶，约在某个工作室，轮流泡自己带的茶叶，分享喝茶的心得。
上个月参加过一次这样的雅集，那场面，至今想起来都觉得温暖。七八个人围坐，有退休的老师，有做设计的年轻人，还有开小店的中年夫妇。带来的茶叶五花八门，从本地的乌蒙毛峰到外地的岩茶，应有尽有。
最打动我的不是茶有多名贵，而是那种分享的氛围。每个人泡茶的手法都不一样，讲故事的方式也各有特色。那位老师傅泡茶时讲究“水为茶之母”，坚持要用当地的山泉水；年轻人则更随性，觉得好喝就是标准。大家争着讨论，笑声不断，却谁也不说服谁。
说来也怪，同样是喝茶，在家里自己喝总觉得少了点什么，在这种自备茶室雅集上，同样的茶叶却喝出了不一样的滋味。大概是因为，喝茶喝的不仅是茶汤，更是那份人与人之间的温度吧。
现在的生活节奏这么快，能放下手机，静下心来喝杯茶都成了难得的事。而毕节这些品茶自带工作室和茶室雅集，恰恰给了我们一个慢下来的理由。它们不张扬，不商业，就像山间悄悄生长的那片茶林，自然而然地为爱茶人提供着一方天地。
下次如果你来毕节，不妨也找找这样的小天地。带上自己心爱的茶叶，找个午后，安安静静地喝上几泡。或许在茶香袅袅中，你也能找到属于自己那份难得的宁静。