乐陵品茶90分钟不限次工作室,乐陵品茗不限次数90分钟工坊
最近听朋友说起一家叫“乐陵品茶90分钟不限次工作室”的地方,说是在那儿能安安静静喝上好茶,还不限次数续杯。我琢磨着,现在满大街都是快节奏的奶茶店,能找个真正慢下来喝茶的地方可真不容易。
推门进去的时候,最先感受到的是那股茶香——不是香精勾兑的甜腻,是茶叶自然舒展的草木气息。穿棉麻褂子的茶艺师正在冲泡金骏眉,手腕轻轻悬壶高冲,琥珀色的茶汤在白瓷碗里转出粼粼的光。
时间在这里变得柔软
店主是位头发花白的老师傅,他说这儿和普通茶馆最大的不同,就是让客人用九十分钟完整经历一场“茶呼吸”。从温具、置茶到冲泡、奉茶,每个步骤都留着恰当的停顿。我第一次发现,原来慢慢等一壶水烧开的过程,能让焦躁的心也跟着平静下来。
坐在对面的老茶客教我品第二泡的秘诀:先闻香,再让茶汤在舌尖停留叁秒。说来奇怪,同样的茶叶,在“乐陵品茗不限次数90分钟工坊”喝起来似乎格外清甜。老师傅笑着揭开谜底:“因为用的是本地深井水,水性软,最能激发出茶的本味。”
墙边博古架上摆着各地寻来的紫砂壶,有位于常客正在试新到的凤凰单丛。他说每周总要抽两个下午过来,不像喝茶,倒像来会老朋友。九十分钟里续了五泡茶,从果香喝到蜜韵,茶汤颜色渐渐变浅,滋味却愈发清透。
窗外梧桐叶飘到茶台上时,老师傅正在讲他去年去茶山的故事。说真正的好茶都长在云雾缭绕的坡地上,吸足天地灵气才成就一盏香。我突然理解为什么这里要设定九十分钟——刚好够一泡茶从容地展开全部生命,也刚好让人从忙碌中抽身,找回属于自己的节奏。
暮色渐浓时,那位老茶客收起茶具准备离开。他晃着见底的公道杯对我说:“你看,这最后几泡淡茶就像日子里的闲时光,虽然味道淡了,可那份舒服劲儿还在。” 我低头看看自己杯里舒展的茶叶,忽然觉得这九十分钟不止是喝茶,倒像给生活按了个暂停键。
临走前老师傅包了包自制茶点给我,说是配着单枞喝正好。推门出去时,街角的霓虹灯刚刚亮起,而身后的茶室还飘着若有若无的茶香。这样的下午,确实值得经常来坐坐。