常熟各区私人外卖工作室,常熟各区私人订制外送服务
最近常熟的朋友圈里,私厨外卖的热度突然就上来了。好像就在上个星期,我还听同事抱怨晚上加班没饭吃,这周她就开始在办公室分享某家私房菜的外卖链接了。这种变化挺有意思的,你说这阵风是怎么刮起来的呢?
藏在小区里的美味
我特意打听了一下,发现常熟各区私人外卖工作室还真不少。这些工作室大多开在居民楼里,不像街边店铺那么显眼。有个在虞山街道做本帮菜的大姐告诉我,她每天就接十单,多了忙不过来。“都是熟客介绍,做的都是回头客生意。”她一边说着,一边利落地把刚出锅的响油鳝糊装进保温盒。
这种模式挺特别的,你说是不是?不用付高昂的店面租金,能把更多成本花在食材上。我尝过她家的菜,确实比很多饭店实在。红烧肉选的是很好的五花肉,炖得恰到好处,不像有些店用的肉品质参差不齐。
量身定制的味道
说到常熟各区私人订制外送服务,那可是各有各的特色。比如海虞镇有家专门做轻食的工作室,能根据客人的健身需求调整餐单。我那个正在减肥的表妹就成了他家的忠实顾客。“终于不用天天吃水煮鸡胸肉了,”她这么跟我说,“人家做的减脂餐,居然还能这么好吃。”
还有家在琴川街道的工作室更绝,主厨以前在苏州的酒店工作过,现在专门做苏帮菜。要是提前预约,他还能根据你的口味偏好调整菜式。比如有人不爱吃太甜,他就会适当调整糖的用量。这种灵活度,确实是一般外卖比不了的。
不过话说回来,这种私人订制服务价格自然会高一些。但仔细想想,现在去好点的餐厅吃顿饭,人均也要一两百,还得算上停车、排队的时间成本。这么一比较,私厨外卖的性价比其实还不错。
悄然改变的生活习惯
我注意到,选择这些私人外卖的客人,理由真是五花八门。有的是上班族,厌倦了快餐;有的是年轻父母,想给孩子换换口味;还有的是想在家请客,又不想下厨的。常熟各区私人外卖工作室正好填补了这个市场空白。
认识的一个在东南开发区工作的朋友说,他们公司现在每周五都会集体订一家私房菜。“算是给辛苦一周的自己一点奖励吧,”他笑着说,“而且发现同事们的关系都变好了,吃饭的时候话题特别多。”
这种变化挺微妙的。以前点外卖图的是快和便宜,现在更多人开始追求品质和个性。常熟各区私人订制外送服务的兴起,可能也反映了大家生活观念的改变。吃得更好、更精致,正在成为很多人愿意花钱的地方。
当然啦,这些私人工作室也面临着一些挑战。比如食材采购量小,成本控制就比较难;还有客源不稳定,需要花更多心思维护老客户。不过从目前的情况看,这个市场还在慢慢扩大。
前两天路过金沙江路,看到又新开了一家主打江鲜的工作室。看来这股私厨风,还要在常熟吹上一阵子呢。不知道下次该试试哪家?或许该找个机会,尝尝那家做创意本帮菜的……