固原水磨工作室喝茶,传统水坊茗茶时光
夏日的午后，阳光斜斜洒在固原老街上，我推开那扇吱呀作响的木门，迎面飘来淡淡的茶香。水磨石槽里潺潺的流水声，像在诉说着什么古老的故事。
穿着棉布衫的老师傅正在调试水磨，见我进来便笑了：“这水磨转了一百多年啦，磨出来的茶粉特别细。现在年轻人都不爱看这个咯。”他抓了把新茶放进石磨，清洌的泉水顺着竹管流淌，带动木轮吱呀转动。磨盘下的茶粉带着青草的香气，落在粗陶碗里，堆成小小的山丘。
时光里的茶香记忆
记得小时候，外婆家附近也有这样的水磨坊。每到采茶季节，整条街都飘着茶香。现在这样的传统水坊越来越少了，能在这里遇见，真是意外之喜。
老师傅递来一碗刚沏好的茶：“你尝尝，水磨茶和机器打的滋味不一样。”我小心接过来，茶汤清亮，入口绵软，确实比平常喝的更温润。“水磨转得慢，茶叶的性子就柔和。”他眯着眼睛说，“就像做人，急不得。”
窗外传来游客的喧闹声，但水磨坊里却格外安静。偶尔有老街坊进来打茶，和老师傅用当地方言聊上几句。他们说的有些词我听不懂，但那种亲切的氛围，让人觉得很踏实。
固原水磨工作室喝茶的体验，让我想起很多快要被遗忘的事。现在的生活节奏太快了，快到来不及细细品味一杯茶的温度。坐在这里，看着水磨慢慢转动，时间仿佛也放慢了脚步。
老师傅又往石槽里添了些水：“这水磨啊，就像生活，要源源不断地流动，但也不能太急。水流急了，茶就苦了；水流缓了，茶又没味道。得刚刚好。”
夕阳西下时，我起身告辞。老师傅还在忙碌着收拾茶具，水磨依旧缓缓转动。走出工作室，茶香还萦绕在衣襟上。这样传统水坊茗茶时光，或许正是我们忙碌生活中最需要的停顿。
街角新开的奶茶店排着长队，而我却格外珍惜刚才那碗简单的水磨茶。有些老手艺，就像茶香一样，虽然清淡，却能在记忆里停留很久。