普洱约茶上课,品味茶香学茶道
午后的阳光透过竹帘，在茶席上投下斑驳的光影。李老师不紧不慢地温壶烫盏，那片墨绿色的普洱饼茶在她手中轻轻一撬，发出清脆的"咔嚓"声。"今天咱们这堂普洱约茶上课，就是要让茶汤自己说话。"她说着，将茶粒投入紫砂壶，热水激起的茶香瞬间在空气中绽开。
茶汤会讲故事
第一泡茶汤色泽橙黄透亮，李老师让我们先别急着喝。"注意看这挂杯的蜜香，"她轻轻晃动品茗杯，"像是老宅子推开木门时，那种带着岁月感的甜香。"确实，这杯2015年的生普洱，闻起来有山野气息，还带着几分青梅的清爽。坐在我旁边的张姐小声嘀咕："原来喝茶也得调动全身感官啊。"
第叁泡时，茶汤突然变得醇厚，舌尖能尝到隐约的果仁香。"这就是普洱的魅力，"李老师眼角泛起细纹，"每一泡都在变化，像在跟你聊天。"我们轮流传递着公杯，比较着各自杯中细微的差别。不知不觉中，大家都放慢了动作，连最坐不住的小王也盯着茶汤出神。
手上的记忆
轮到我们亲自泡茶时，场面顿时热闹起来。小李手忙脚乱地注水，水柱砸得茶叶四处翻滚；老陈则紧张得忘了温杯，直接让热水浇在冰冷的瓷杯上。李老师笑着纠正："注水要像春风拂面，手腕放松。"她手把手调整每个人的姿势，让我想起小时候学写字的场景。
说来也怪，当我不再盯着水温计，而是用心观察茶叶舒展的状态，动作反而流畅起来。那片原本紧压的茶叶在壶中缓缓苏醒，像是重新活了过来。这时我忽然理解了什么叫做品味茶香学茶道——不是死记硬背流程，而是学会与茶对话。
窗外的蝉鸣不知何时停了，只剩下注水出汤的轻响。紫砂壶嘴划出的弧线，公道杯里荡漾的茶汤，都在诉说着这片叶子从深山到茶席的旅程。老陈泡到第五泡时惊呼："我这杯居然有冰糖甜！"大家凑过去品尝，果然，那甜味清透持久，完全不同于糖的甜腻。
茶席间渐渐聊开了，从茶叶产地谈到各自与茶结缘的故事。张姐说她父亲珍藏着一块八十年代的老茶饼，平时都舍不得喝。小王则分享他第一次喝普洱闹出的笑话，把整块茶饼掰碎塞进保温杯。笑声中，茶汤一轮轮续着，谁也没留意时间流逝。
当李老师拿出那款珍藏的老茶时，整个房间都安静了。深红色的茶汤在白瓷杯中像块温润的宝石，入口顺滑得仿佛不是液体。那种感觉很难形容，像是把整个秋天的暖阳都收进了喉咙。我突然明白，这杯茶里沉淀的不仅是时间，还有制茶人的匠心，存茶人的耐心，以及此刻我们共同创造的这份宁静。
临走时，每个人都分到一小包茶样。李老师站在门口嘱咐："回家照着今天的感觉再泡泡看，每次都会有新发现。"晚风拂过，带走满室茶香，却把某种温暖的触感留在每个人心里。明天又要回到忙碌的工作中，但至少我们知道，随时可以为自己泡一杯茶，重温这份从容。