平凉喝茶大选海选工作室,平凉品茶大赛海选活动
这几天路过平凉老街，发现新开了家挺特别的铺子，门口挂着"平凉喝茶大选海选工作室"的牌子。要不是看见里头坐着好些街坊在品茶，光看这名字还以为是搞什么选秀呢！
推门进去就被茶香扑了个满怀。穿棉麻褂子的老师傅正在给参赛的茶叶称重，青花瓷碗摆得整整齐齐。原来这是为下个月的"平凉品茶大赛海选活动"做准备，但凡家里存着好茶的都能来试试。
茶叶里的江湖
坐在角落的王阿姨给我倒了杯她带来的茯砖茶，茶汤红亮亮的。"我家这块茶砖啊，比我儿子岁数都大。"她摸着油纸包边缘磨出的毛边，"当年用粮票换的，存了叁十八年零六个月。"旁边梳辫子的小姑娘噗嗤笑了："您这记性比茶还陈！"满屋子人都乐了，有个大哥捧着茶杯直摆手："慢点笑，别把我这杯金骏眉晃洒了。"
要说这海选现场真有意思。有人端着玻璃杯来回观色，有人闭着眼闻香，还有个老师傅把茶汤喝得簌簌响——后来才知道这叫"吮吸法"，能让茶汤在口腔里充分雾化。穿唐装的工作人员抱着登记本穿梭，看到特别出色的茶叶就往本子上画个红圈，跟古代科举似的。
最让我惊讶的是西头来的马掌柜。他拎来个紫砂罐，打开裹着的叁层绸布，取出几根弯弯曲曲的茶叶。热水冲下去时，茶叶居然在盖碗里立起来了，像群跳舞的小人。"这是咱们崆峒山崖缝里长的野茶，"他眼角笑出深纹，"每年清明前得系着绳子去采，总共也就出两斤。"
窗外飘起细雨，茶香混着雨汽在屋里袅袅打转。看着茶汤在各式器具里流转，忽然觉得这哪是比赛，分明是平凉人用茶水在续写故事。那只磕掉角的搪瓷缸子，装着老矿工二十年的晨昏；釉色温润的建盏里，盛着青年教师第一个月的薪水茶；还有印着喜字的保温杯，装着新媳妇回门时带的伴手礼...
暮色渐浓时，工作人员开始收拾茶具。评委老师傅站在柜台前缓缓说道："咱们这个平凉喝茶大选海选工作室啊，选的不只是茶味浓淡，更是每片茶叶后面的人情味儿。"他举起最后那杯野茶对着光，"就像这茶，长在石缝里是它的命，可泡出这般通透茶汤，那就是咱们平凉人的本事了。"
临走时我发现登记本上已经画了二十多个红圈。下月正式比赛那天，想必会更热闹吧？雨还没停，空气里那股茶香倒是愈发醇厚了，丝丝缕缕缠绕着青石板路，仿佛在提醒过往行人——且慢些走，品品这盏茶里的平凉春秋。