通化喝茶新茶嫩茶,品茶香茗新芽初绽
清晨的通化还带着几分山间的雾气，老张像往常一样推开自家茶铺的木门，那股熟悉的茶香便扑鼻而来。他深深吸了口气，脸上露出满足的神情。这是新茶上市的季节，整个小城都沉浸在清新的茶香里。
柜台上摆着今早刚到的茶青，嫩绿的芽尖还沾着露水。老张小心翼翼地捏起几片放在掌心，对着光仔细端详。"这批茶青真是不错，"他自言自语道，"你看这白毫，这芽形，泡出来肯定香。"
一杯好茶的讲究
烧水的工夫，老张跟我聊起了通化喝茶的门道。他说啊，喝茶这件事，急不得。水温要恰到好处，太高了会把嫩芽烫坏，太低了又泡不出香味。他习惯先用热水温杯，再投茶，最后缓缓注水。看着茶叶在杯中舒展，就像在看一场慢动作的舞蹈。
说到通化新茶，老张眼睛都亮了。他告诉我，这里的茶叶生长在长白山余脉，昼夜温差大，茶叶积累的营养特别丰富。每年春天采摘的嫩茶，那股鲜灵劲儿能一直留到夏天。
第一泡茶汤出来了，清澈透亮，带着淡淡的黄绿色。老张给我倒了一杯，示意我趁热喝。茶汤入口，先是微微的涩，随即化开，满口都是清香。这种感觉，就像把整个春天都含在嘴里了。
隔壁的王大爷这时也踱步进来，不用招呼就自己坐下。老张给他也斟上一杯，两人相视一笑。"这茶啊，"王大爷眯着眼品了一口，"还是这个味儿，让人想起年轻时在茶园干活的日子。"
茶铺里渐渐热闹起来，叁叁两两的茶客围坐在木桌旁。有人安静品茶，有人轻声交谈，时不时传来茶杯轻碰的声响。这样的场景，在通化的茶铺里日复一日地上演，成了小城最寻常却又最动人的风景。
老张说，他最喜欢看客人喝到第一口新茶时的表情。那种惊喜，那种满足，是装不出来的。有时候客人会问，为什么这里的茶特别香？老张总是笑而不答，只是再给他们续上一杯。其实啊，好茶的秘密都在细节里——从采茶的时间，到炒制的火候，再到冲泡的手法，每个环节都马虎不得。
窗外，阳光渐渐明亮起来，茶铺里的茶香也越来越浓。老张又泡了一壶新茶，这次用的是稍低的水温。他说这样泡出来的茶汤更甜，更适合上午饮用。看着他专注的神情，我突然明白，喝茶不只是在品尝一杯饮料，更是在体验一种生活方式。
茶凉了又续，续了又凉，就像通化城里的日子，平淡却有余味。这时又有人推门进来，说是朋友推荐来找好茶的。老张不急着推销，而是先泡上一杯请他品尝。茶香袅袅中，又一个美好的早晨在茶铺里缓缓流淌。