镇江同城喝茶上课,镇江品茶学习交流
最近发现朋友圈里好多人都在讨论一个挺有意思的活动——镇江同城喝茶上课。刚开始我也纳闷，喝茶就喝茶呗，怎么还跟上课扯上关系了？直到上周末跟着朋友去参加了一次，才发现这事儿比想象中有趣多了。
那天下午我们来到长江路附近的一间茶室，推开门就闻到淡淡的茶香。负责讲解的李老师是本地人，穿着棉麻衬衫，说话慢悠悠的。他给我们泡的第一道茶是金山翠芽，这是咱们镇江的特产。“大家先别急着喝，”他边说边把茶杯递过来，“先闻闻这个香气，是不是有点像雨后竹林的味道？”
原来喝茶有这么多门道
我以前喝茶都是直接往嘴里灌，那天才学会要分叁口喝。第一口要小口抿，让茶水在嘴里转一圈；第二口可以稍微多喝点；第叁口才是正常喝。这么喝茶，还真的能尝出不一样的味道层次。坐在我旁边的王阿姨笑着说：“喝了半辈子茶，今天才算真正学会喝茶了。”
李老师又给我们展示了怎么冲泡碧螺春。他说水温很重要，八十度左右最合适。看着茶叶在玻璃杯里慢慢舒展，就像在看一个小型的舞蹈表演。有个细节特别打动我——注水的时候要沿着杯壁缓缓倒入，这样才不会烫伤茶叶。没想到泡茶这个简单的动作，居然藏着这么多讲究。
现场来了不少年轻人，大家都觉得挺新鲜的。有个戴眼镜的小伙子说，他是在公众号上看到镇江品茶学习交流的活动预告，想着周末没事就来体验体验。结果这一来就爱上了，还说要买套茶具回家练习。
其实这种活动最吸引人的地方，是它把传统的茶文化和现代人的生活节奏结合得特别好。不需要正襟危坐，也不用背诵复杂的茶经，就是在轻松的氛围里边喝边学。期间我们还尝了茶点心，是茶室自制的桂花茶糕，甜而不腻，配着清茶特别合适。
让我意外的是，现场还有几个带着孩子来的家长。小朋友们居然也坐得住，安安静静地看大人泡茶。有个六七岁的小姑娘学着她妈妈的样子，小手捧着茶杯的样子特别可爱。李老师说，这就是茶文化的魅力，它能让人自然而然地静下心来。
快到结束时，茶室主人拿出了一款陈年普洱。这茶汤色红亮，入口特别顺滑。大家都围在茶台前，七嘴八舌地问着问题：“这茶存了多少年？”“平时该怎么保存？”气氛特别热烈。我发现，当大家都专注在一件事上的时候，陌生人之间的距离一下子就拉近了。
临走时，茶室给大家每人准备了一小包茶叶。李老师嘱咐说，回去可以按照今天教的方法试试看，要是遇到问题，下次活动可以继续交流。这种不急于求成、慢慢体会的教学方式，让人感觉很舒服。
现在每个周末，镇江同城喝茶上课的活动都在不同的茶室轮流举办。据说下次要体验的是茶道表演，还要学习鉴别茶叶品质的小技巧。我已经开始期待下一次的茶香之旅了，说不定能在那里遇见更多爱茶的朋友呢。