东方品茶上课群,东方茶艺学习交流组
这几天被朋友拉进一个叫“东方品茶上课群”的圈子，本来以为就是个普通的喝茶聊天群，没想到里面热闹得很。每天都有老师在群里分享茶知识，从怎么选杯子到怎么泡出好茶汤，讲得特别细致。群里天南地北的茶友都爱冒泡交流，有人晒自己收藏的老茶饼，有人讨论不同水温对茶香的影响，让我这个平时只懂大口喝茶的人，突然发现原来茶里面还有这么多门道。
要说这个群最吸引我的，还是那种轻松的学习氛围。没有严肃的课堂纪律，也不用正襟危坐地记笔记。有时候老师讲到半路，会有茶友突然插话问：“那我用紫砂壶泡绿茶行不行呀？”这种随时提问、随时交流的方式，让学茶这件事变得像朋友间闲聊一样自然。前几天大家在讨论春茶的时候，有个云南的茶友直接发了段自家茶山的视频，漫山遍野的茶树在晨雾里若隐若现，看得我们都心痒痒的。
从茶叶小白到入门选手
记得刚进群时，我连生普熟普都分不清楚。有次在群里问了个特别基础的问题，没想到好几位资深茶友都耐心地给我讲解，还推荐了适合新手的茶具。这种互帮互助的感觉特别好，让人忍不住想多学点，也能帮到其他刚入门的朋友。
现在每到周末，群里经常会组织线上品茶会。大家约好时间，泡上同一种茶，然后开语音聊感受。上周六我们品的是正山小种，有位广东的茶友边品边描述：“这茶汤入口醇厚，带着松烟香和蜜香，像是把整个春天都含在嘴里了。”听他这么一说，我赶紧又品了一口，果然尝出了之前没注意到的层次感。
在“东方茶艺学习交流组”待久了，慢慢发现品茶不只是喝茶那么简单。选茶、备器、煮水、冲泡，每个环节都藏着学问。以前总觉得茶道太高深，现在跟着群里老师一步步来，倒也觉得亲切。最近试着用盖碗泡茶，虽然刚开始总被烫到，但熟练之后，听着注水时茶叶舒展的声音，闻着随之飘散的茶香，突然就懂了什么叫“茶如人生，需要慢慢品味”。
群里最近在讨论存茶的方法，这个话题可热闹了。北方的茶友说要用紫砂罐，南方的茶友坚持用陶罐防潮，还有人分享用木炭除湿的小窍门。这些来自实际生活的经验，比书本上的理论要生动得多。我跟着试了试，发现自己之前存的茶确实受了潮，赶紧按大家说的方法调整了储存方式。
其实喝茶这件事，最享受的还是那份闲适的心情。现在每天晚饭后，我都会按照群里学到的方法，安安稳稳地泡上一壶茶。看着茶叶在杯中慢慢舒展，茶汤渐渐染上琥珀色，整天的疲惫都随着茶香飘散了。有时候还会在群里约上叁两茶友，视频连线一起品茶，虽然隔着屏幕，但那份因茶而生的情谊却是真真切切的。