雷州 吴川喝茶上课群,雷州吴川品茶学习交流圈
最近微信里有个叫“雷州吴川喝茶上课群”的群特别火，我抱着试试看的心态加了进去，没想到这个群彻底改变了我对喝茶的认知。
刚进群那会儿，我以为就是个普通的闲聊群。结果周日下午两点整，群里突然安静下来，管理员发了条消息：“今天咱们来聊聊吴川本地金萱茶的冲泡手法。”接着就是七八个茶友轮流分享自己的经验，有人发了现场拍的视频，还有人把温度计放在茶杯旁拍照。这种认真劲儿，让我这个只会用大茶杯泡茶的人看得一愣一愣的。
从茶小白到入门选手
说实话，我以前觉得喝茶嘛，不就是茶叶加水？但在“雷州吴川品茶学习交流圈”里待了半个月后，我才发现自己完全想错了。记得第一次参加线下活动，有位老茶友带来了一套紫砂壶，他边操作边说：“咱们雷州人喝茶讲究的是个慢字，水要慢慢烧，茶要慢慢品。”那天我学会了怎么闻干茶香，怎么感受回甘，突然就明白了什么叫“茶汤的层次感”。
群里最让我感动的是，从来没人嫌弃新手。有次我买了款便宜的吴川本地茶，直接在群里问：“这茶值这个价吗？”要是别的群，可能早就有人吐槽了。但这里的茶友特别认真地帮我分析茶叶外形、汤色，还教我怎么通过叶底判断品质。后来我才知道，群里藏着好几位在雷州开了二十多年茶店的老行家呢。
现在每周最期待的就是群里的“茶叶品鉴课”。不是那种正襟危坐的上课，而是大家轮流分享最近喝到的好茶。上周一位大姐带来了自家茶园的新茶，我们在群里实时交流感受，有人说“这茶汤金亮”，有人夸“花香明显”，热闹得像在开线上茶话会。
慢慢地，我发现这个“雷州吴川喝茶上课群”不只是在教喝茶，更像是在传承一种生活方式。最近群里在讨论春天适合喝什么茶，大家你一言我一语，最后定下来这个月主打雷州本土的春茶。看着茶友们晒出的泡茶照片，我突然觉得，能在这个浮躁的时代找到这样一处安静角落，实在是件幸运的事。
前几天又有个新人进群，问的问题和我当初一模一样。我忍不住笑了，主动接过话头，把自己这几个月学到的都告诉了他。看着对方发来的感谢表情，忽然意识到，原来我也成了这个“雷州吴川品茶学习交流圈”里的“老人”了。这种把爱好变成日常，把陌生人变成茶友的感觉，确实挺奇妙的。