巢湖品茶上课工作室,湖滨茶艺学习课堂
说起巢湖品茶上课工作室，不少老街坊都会露出会心微笑。这个开在湖滨路上的小院子，每逢周末总飘着淡淡的茶香。
记得第一次推门进去，我差点以为自己走错了地方。这哪像传统意义上的教室？倒更像是朋友家的客厅。原木茶桌随意摆放着，墙上挂着水墨画，最妙的是那个朝湖的落地窗，阳光透过竹帘洒在茶席上，斑驳光影随着水波轻轻晃动。
茶香里的慢时光
教茶的王老师是个有趣的性子，从不急着讲茶道理论。她总说：“咱们先喝一杯，别的慢慢聊。”那天她泡的是本地产的巢湖翠毫，看着茶叶在玻璃杯中舒展，像极了湖边柳树新发的嫩芽。“喝茶这事啊，急不得。”她慢悠悠地斟茶，“就像湖水，你看它什么时候着急过？”
说来也怪，在湖滨茶艺学习课堂待久了，人的性子真的会变慢。以前我喝茶都是咕咚咕咚牛饮，现在学会了先闻香，再观色，小口品尝。王老师常说，茶不过是一片叶子，但它能教会我们等待——等水温合适，等茶叶苏醒，等心情平静。
最让我印象深刻的是学泡绿茶那次。水温总掌握不好，不是太高就是太低。王老师没直接纠正，而是让我用不同温度的水各泡一杯，对比着喝。“你的舌头会告诉你答案。”果然，八十多度水温泡出的茶，鲜爽甘甜，高温泡的却带着苦涩。这比任何理论讲解都来得直观。
茶席上的人生课
在巢湖品茶上课工作室，每个人都能找到属于自己的节奏。有位退休的老先生，每周都来，就为了安安静静地泡一壶茶；也有年轻的上班族，把这里当作逃离压力的避风港。茶成了连接彼此的纽带，素不相识的人围坐在茶桌旁，叁杯两盏下来，就成了能聊心事的朋友。
王老师偶尔会讲些茶之外的东西。有次她指着窗外的巢湖说，湖水有涨有落，茶叶有浮有沉，这都是自然的事。“就像生活，何必强求一直如意呢？”她轻轻转动手中的茶杯，“重要的是，在起伏中保持自己的味道。”这话让我想了很久。
不知不觉，我在这个湖滨茶艺学习课堂已经学了小半年。现在家里也备了套简单的茶具，周末的午后，学着王老师的样子，慢条斯理地泡一壶茶。邻居笑我变得“老气横秋”，我却觉得，不过是找到了让自己舒服的生活方式。
前几天带朋友去工作室体验，看着她手忙脚乱地烫壶、温杯，我忽然理解王老师常说的“水到渠成”。有些事情，急是急不来的，就像湖边的芦苇，要经过春夏秋冬，才能长出最好的姿态。而茶，就是教会我们如何在快节奏的日子里，找到属于自己的那份从容。