深圳品茶课程工作室,深圳茶艺学习中心
每次路过那家藏在街角的深圳品茶课程工作室，我总会放慢脚步。透过落地窗，能看见几个人围坐在茶海前，水汽袅袅的样子。朋友总笑说我被勾了魂，其实啊，是那份闹中取静的惬意实在难得。
上个月终于推开了那扇玻璃门。工作室主理人陈老师正在温杯，动作轻缓得像在抚摸琴键。“很多人觉得茶道高深莫测，”她抬头对我笑了笑，“其实就像交朋友，得慢慢了解它的脾气。”这句话让我瞬间放松下来。她拿起盖碗示范冲泡凤凰单丛，手腕一沉一抬间，橙黄透亮的茶汤就注入了公道杯。那股特有的兰花香扑鼻而来，和之前自己用玻璃杯随便泡的完全是两码事。
从解渴到懂茶，只隔着一扇门的距离
在深圳茶艺学习中心上课时，我才意识到以前错过了多少细节。同样的金骏眉，用85度水和沸水冲泡，滋味截然不同——前者甜润似蜜，后者则带些酸涩。李老师让我们轮流闻干茶香、热杯香和叶底香，同一款铁观音居然能变幻出兰花、奶油和果香叁种气息。“这就叫活甘清香，”他拍着茶盘说，“好茶自己会说话。”
现在每次泡茶，我都会先摩挲茶叶，听它们沙沙作响。温水烫过热茶壶，投入茶叶后盖上盖子轻摇，趁热闻香——这个小仪式让普通的午后变得格外安宁。上周朋友来做客，我用刚学的“凤凰叁点头”注水，她惊讶地说这杯龙井喝出了“会跳舞的感觉”。
其实最让我着迷的，是茶桌上那份人情味。有个周末的茶会，大家分享各自带的茶叶。一位阿姨拿出珍藏十年的老白茶，茶汤琥珀般透亮，入口像米汤般稠滑。她说这是女儿参加工作那年存的，“时间啊，都化在这杯茶里了”。那一刻我们都没说话，只听见茶水倾注的潺潺声。
在深圳这样快节奏的城市里，这些与茶相伴的时光显得尤为珍贵。当专注地看着茶叶在水中舒展，或是与茶友相视一笑时，心里会突然变得很轻很轻。这或许就是深圳品茶课程工作室最动人的地方——它不单教会我们如何泡茶，更提醒我们在沸腾的生活里，永远要给自己留一盏茶的余温。