赤水私人工作室品茶,赤水私家茶室品茗时光
赤水河边的巷子深处有家不起眼的工作室，木门常年虚掩着，路过时总能闻到若有似无的茶香。朋友说那里的主人老陈泡得一手好茶，我犹豫了半个月才敢叩响那道门环。
开门的是个穿亚麻衫的中年人，手里还捧着白瓷盖碗。“来得巧，正煨着今年的头采银针。”他侧身让出通道，茶室里错落摆着七八个草编茶席，竹篓里晾着半开放的野生红茶。靠窗的博古架上不仅有紫砂壶，还散落着当地村民送的竹根茶则，粗粝的纹理里沾着零星茶屑。
茶汤里能喝到山岚
老陈注水时总把壶嘴压得很低，水柱在盖碗里打个旋儿，白毫银针的芽头就跟着跳起舞来。“我们赤水河两岸的茶啊，叶片比别处厚叁分。”他递来的茶汤带着青瓜的清甜，咽下后喉间却泛起野兰花的冷香。廊檐下晒着的雷公茶透着蜜色，据说采摘时非要等谷雨那天的午时叁刻，茶农得踩着露水爬上海拔八百米的陡坡。
有个常客趴在老榆木茶台上不肯抬头，原来在观察茶渍凝成的金边。“这是茶胶质，”老陈用茶针轻轻点拨，“就像好酱油会挂碗，我们这儿的古树茶足足要闷泡叁分钟才肯释放精华。”他存着2009年的荒野白茶，开封时整个屋子飘起熟果香，茶汤稠得能托起茶梗。
偶尔聊得兴起，他会从陶罐里掏出些稀奇茶样。去年冬至收的霜降茶带着冰糖甜，某棵单株采制的紫鹃茶汤色绛红，最神奇的是用青冈木炭火慢烘的老鹰茶，喝起来竟有熟普洱的醇厚。
暮色染红窗棂时，茶台已摆开五六种茶样。银针的鲜灵渐渐被陈年白茶的枣香覆盖，有个姑娘突然指着茶海说：“快看！茶雾聚成了小瀑布。”原来冷热空气在茶汤上方交织，水汽正沿着武夷岩茶的暖香盘旋上升。老陈笑着添了块新炭，铜壶又开始哼起小调。
月光漫过竹帘时，我们还在试他私藏的虫咬茶。那些被小绿叶蝉叮咬过的叶片，竟酿出蜂蜜般的甜润。夜风捎来赤水河的潮湿气息，与茶香搅成独特的氤氲。有人轻声说，这大概就是草木与山水相约的方式。
离开时老陈往我包里塞了包茶渣，“拿回去放衣柜，比樟木丸还管用。”走在青石板上，齿间还绕着茶韵，忽然觉得这座小城的魂，都藏在那些半掩的木门后头。