临湘丽枫酒店快餐300,临湘丽枫酒店餐饮特惠300
临湘丽枫酒店的快餐服务,最近有个挺火的选择——300元套餐。说实话,第一次听到这个价格时,我心里也嘀咕:在酒店里吃快餐,叁百块能吃到啥?可实际体验过后,发现这事儿还真有点意思。
那天约了朋友谈事,路过丽枫酒店大堂时,正好看见餐饮区立着“特惠300”的牌子。穿着制服的大堂经理挺热情,主动介绍说这是他们新推的便民套餐,包含两荤两素一汤,足够叁四人吃。我们半信半疑地坐下,没想到十分钟后上桌的辣椒炒肉还带着锅气,清蒸鲈鱼火候恰到好处。朋友咬着筷子感叹:“现在酒店也这么接地气了?”
藏在星级酒店里的烟火气
其实很多人不知道,像临湘丽枫酒店这样的连锁酒店,后厨配置完全不输正规餐厅。主厨老张跟我聊天时说,他们每天要准备员工餐,顺手就把富余的食材做成套餐:“既然都要开火,不如让客人也尝尝我们的手艺。”他掀开保温餐车的盖子给我看,四格分别装着红烧排骨、小炒黄牛肉之类的招牌菜,确实跟普通外卖的品相不一样。
现在很多白领中午找地方吃饭挺犯难的。点外卖吧,包装费配送费加起来不便宜;下馆子吧,午休时间根本来不及。而临湘丽枫酒店快餐300这个选择,倒是解决了这个痛点。我观察过几回,中午来取餐的除了附近上班族,还有接孩子上辅导班的家长——带着保温袋装走两份,回家连碗都不用洗。
上次遇到个常客王阿姨,她说现在每周叁固定来买套餐:“比菜场买回来现做省事多了,关键是味道稳定。”她特别推荐那道山菌汤,说每次都会让师傅多打半勺。这种家常感确实让人意外,毕竟在大多数人印象里,酒店餐饮总是端着架子。
叁百块背后的生意经
你可能要问,酒店做这种平价套餐能赚钱吗?餐饮部刘经理给我算过细账:利用现有场地和人员,采购时依托集团供应链,成本其实比想象中低。更重要的是,这成了他们引流的好办法——很多客人因为吃了快餐,后来办婚宴、订客房都首选这里。他翻着预订本说:“上个月通过快餐转化成协议客户的就有十七家。”
最近推出的临湘丽枫酒店餐饮特惠300还有个贴心设计,套餐里的菜式每周更新。这周一我去时发现换了新菜牌,原来的油焖大虾变成了啤酒鸭。配菜师傅边打菜边解释:“天凉了,换些暖身的菜式。”这种应季调整,倒比很多连锁快餐店灵活得多。
不过最让我感慨的,是见到几个外卖骑手坐在大堂角落的专用等候区。酒店给他们准备了免费茶水,墙上贴着“骑士专属通道”的提示。有个叫小李的骑手说,他特别喜欢接这家的单:“不用跟保安捉迷藏,订单基本不超时。”这种细节,或许就是酒店做快餐的优势所在。
傍晚时分又经过丽枫酒店,看见外卖保温箱在暮色里闪着暖光。突然想起中午那位带着孙子来吃饭的老奶奶说的话:“贵是比小区食堂贵点儿,可孩子吃得香啊。”或许在当下,人们对吃饭的要求早已超越果腹,哪怕是顿快餐,也想要些温度与体面。而临湘丽枫酒店快餐300,恰好卡在了这个微妙的需求点上。