赤水美团特殊外卖下单方法,赤水如何订购美团特色外卖
赤水美团特殊外卖下单方法
最近不少赤水的朋友都在问，那些不常见的特色菜品到底该怎么在美团上点呢？这事儿其实说简单也简单，说复杂也复杂。我特意花了几天时间反复测试，总算摸清了里面的门道。
首先得弄清楚什么是"特殊外卖"。这里说的可不是普通饭菜，而是指那些需要提前预约的农家土窑鸡、需要特殊配送条件的竹筒饭，或者是某些餐厅限量供应的野菜套餐。这些菜品通常不会直接显示在首页推荐里，需要些小技巧才能找到。
打开美团础笔笔后别急着搜索，先点开"外卖"板块，在筛选条件里选择"全城"。这时候要注意了，很多特色餐厅因为销量不高，默认排序都藏在很后面。最好把"智能排序"改成"好评优先"，再配合"人均价格"从高到低排列，往往能找到些隐藏好店。
找准店铺的敲门砖
记得上周我想点赤水特色的竹荪炖土鸡，直接搜索愣是找不到。后来换了个思路，改成搜索"预约菜品"，结果一下子就弹出叁家专门做这个的店。原来很多特色菜都需要提前4小时预定，店家要现准备食材，所以不会像普通外卖那样随时接单。
还有个秘诀是留意店铺公告。有家做野生菌火锅的店，主页看着普普通通，点进"店铺公告"才发现他们每周二、四才接特殊订单。要不是多看了这一眼，我可能就错过他们家的招牌松茸锅了。
现在美团的"到店自取"功能也挺好用。有些菜品因为配送难度大，店家只支持自取。像我就经常提前在美团下单，下班顺路去取现做的豆花烤鱼，这样既能保证口感，价格还比堂食便宜两成。
那些容易踩的坑
不过要提醒大家，点特殊外卖最怕遇到什么问题？对，就是配送时间。上次我点农家腊排骨，明明显示1小时送达，结果等了快两小时。后来才明白，这类需要复热处理的菜品，配送时间都要额外预留半小时。
建议大家在提交订单前，务必先和商家沟通。现在美团都有"联系卖家"的按钮，提前问清楚今天的食材新不新鲜，需不需要额外加料。特别是想吃赤水特色的方竹笋，这个季节是不是正当季，这些细节都要确认好。
付款环节也要留心。有些特殊菜品需要支付定金，比如全羊宴这种大单，通常要先付30%的订金。这时候一定要通过美团官方支付渠道，千万别听商家忽悠走微信转账，那样出了问题美团是不负责的。
最近发现个新变化，美团在赤水地区上线了"特色食材"专区。这里汇聚了本地各种山珍野味，从雷山香菇到赤水河鲜鱼，分类特别细致。而且这个专区支持提前叁天预定，对于想安排家宴的朋友特别方便。
其实点特殊外卖最让人头疼的还是配送费。像活鱼现杀这类订单，因为要专用配送箱，配送费会比普通订单贵5-8元。不过想想能在家吃到餐厅水准的鲜鱼汤，这个溢价倒也值得。
最后分享个小技巧：经常点特殊外卖的朋友，建议把常用的几家店收藏起来。这样下次想点的时候，直接在收藏夹里找就行，不用再费劲搜索。我手机里就收藏了五家不同的特色店，从药膳炖品到野生菌火锅，随时都能换着花样点。
现在赤水的美团外卖越来越丰富了，连以前只能去山里农家乐才吃得到的野菜饼都能送到家。只要掌握正确方法，动动手指就能尝遍赤水特色美食，这不就是现代生活的便利之处嘛。