聊城品茶教室工作坊,聊城茶艺学习课堂
听说最近聊城开了一家品茶教室工作坊，我这个老茶友自然要去凑个热闹。推门进去时，正赶上玻璃壶里的水咕嘟咕嘟冒着蟹眼泡，满屋子都是清新的茶香。
穿棉麻衫的茶艺师正在温杯烫盏，见我好奇张望，笑着递来一只白瓷杯："尝尝刚到的日照绿，这时候的春茶最是鲜灵。"杯沿飘起的蒸汽带着豆香，抿一口，舌尖仿佛尝到了南方山涧的润。
原来泡茶有这么多门道
坐在我旁边的李姐是第叁次来，她说以前总觉得喝茶就是抓把茶叶冲开水，直到在这儿看到茶艺师演示才知道，水温差五度，味道就两样。"你看这凤凰单丛，非得95度水高冲，让茶叶在盖碗里打转，才能冲出那股兰花香。"她边说边比划，像个发现新大陆的孩子。
确实，在聊城茶艺学习课堂转悠半天，发现不少有意思的细节。比如泡龙井要用敞口玻璃杯，看一旗一枪缓缓舒展；泡普洱最好选紫砂壶，陈香会慢慢晕开。这些看似简单的动作，其实都是老茶人们摸索多年的经验。
穿堂风掠过博古架上的锡罐，发出细微嗡鸣。茶艺师正在教两位年轻人闻香，教他们分辨岩茶的炭火香与红茶的蜜糖香。那个染栗色头发的女孩突然轻呼："原来不同茶叶的香气，真的像不同性格的人啊！"
茶香里的慢时光
窗外电动车鸣笛声隐约传来，反倒衬得屋里更静。斜对面的老先生一直没说话，专注地盯着公道杯里金黄的茶汤。后来熟络了才知道，他退休后天天泡在茶馆，最近索性来这儿系统学习。"孩子们总说我该培养些爱好，"他转动着手中的建盏，"在这待上半天，比吃什么补药都舒坦。"
其实现代人谁不忙呢？但在聊城品茶教室工作坊，时间仿佛被拉长了。看着茶叶在壶中沉浮，慢慢释出颜色，心情也会跟着沉淀下来。有位做自媒体的小姑娘跟我说，现在她每周必来，把这儿当作给自己的小小奖励。
茶艺师正在示范如何冲泡茉莉银针。她先用茶拨将雪白卷曲的茶叶拨进温过的盖碗，高冲水后立刻出汤。"茉莉花窨制的茶叶娇气，久泡会苦。"动作行云流水，茶汤清亮如初春溪水。接过茶杯时，我注意到她虎口有淡淡茶渍，像枚天然的印章。
墙角的黑陶罐里插着几枝干莲蓬，与架上的荞麦茶相映成趣。越来越多的聊城人把这里当成心灵歇脚处，或许大家向往的不只是茶香，更是这种不慌不忙的生活态度。当我们将注意力回归到一杯茶的温度上，很多烦恼反而自动消解了。
暮色渐浓时，茶艺师开始收拾茶席。她用茶针仔细清理紫砂壶的流口，这个动作让我想起童年看祖母擦拭青花瓷碗。有些传统就像茶香，总能在新时代找到属于自己的位置。临走前我带了包老师推荐的漳平水仙，心想明天早晨，定要试试刚学的"凤凰叁点头"冲泡法。