惠州快餐品茶工作室,惠州速食茗茶工坊
最近路过惠州老城区，发现街角新开了家挺有意思的小店。木质招牌上刻着“惠州快餐品茶工作室”几个字，玻璃门上还贴着“惠州速食茗茶工坊”的贴纸。说真的，第一眼看到这个组合让我愣了半天——快餐和品茶？这俩能搭在一起吗？
推门进去才发现别有洞天。左边是明亮的点餐台，穿着围裙的姑娘正麻利地打包着叁明治；右边却是个雅致的茶室，紫砂壶在白炽灯下泛着温润的光。老板娘见我站着发愣，笑着递来杯试饮的凤凰单丛：“试试？咱们这儿点餐送茶饮。”
当茶香遇见饭香
点完招牌卤肉饭刚坐下，隔壁桌的大叔就熟门熟路地从包里掏出个建盏。只见他接过服务员递来的茶壶，手腕轻转间茶汤橙黄透亮，整个动作行云流水。“每天午休都来这儿解腻”，他朝我晃了晃茶杯，“比喝奶茶舒坦多了”。
这时候我的卤肉饭上桌了，精致的青花瓷碗里饭菜冒着热气，旁边还配着杯冷萃茶。尝了口茶，清冽的茶汤瞬间洗去了卤肉的油腻，倒是比搭配的例汤更对胃口。服务员小妹见我感兴趣，介绍说他们特意选了中度烘焙的乌龙茶，就是看中它解腻生津的特点。
说来也怪，原本急匆匆解决午饭的打算，在这茶香里莫名慢了下来。看着周围西装革履的上班族，有人边吃盒饭边闻着茶香放松，也有人真像模像样地摆开茶具——这个惠州快餐品茶工作室，还真捣鼓出了点意思。
传统与速食的碰撞
第二次去时和老板聊了会儿。这个叁十出头的年轻人以前在茶山待过五年，说起现在年轻人离传统茶文化越来越远，他眉头皱得老深。“但你说让上班族正经泡茶？不现实。”他指着墙上的菜单，“所以想着把茶变成日常饮料，就像豆浆配油条”。
后厨飘来的饭香混着茶香，倒让我想起小时候街边的茶摊。那时候五分钱就能喝碗大碗茶，挑担子的汉子蹲在路边歇脚喝茶。现在这家惠州速食茗茶工坊，某种意义上倒成了现代版的茶摊——用外卖盒装着的茶汤，照样能让人在忙碌中喘口气。
最近发现他们推出了“茶饮套餐”，点任意主食加五元就能选叁种茶。尝过他们的鸭屎香配烧腊，茶汤的兰花香意外地化解了烧腊的烟熏味。这种搭配虽说不比茶楼讲究，却让很多年轻人第一次发现：“原来单丛不是山名啊？”
玻璃窗外是车水马龙的街道，屋里蒸饭柜冒着白汽，茶海上的水壶也在吐着白雾。两种截然不同的节奏在这里交织，倒意外地和谐。或许在忙碌的日子里，我们需要的不是放下一切去追求诗意，而是让诗意渗进每顿简单的午餐。
临走时看见个女孩在等外卖，手里还捧着杯没喝完的普洱。她笑着说原本只是图新鲜，现在却真喜欢上饭后的这杯茶。看着她匆匆拎着外卖袋离开的背影，我突然觉得，或许茶文化的传承未必都在雅集茶会上——在这家略显嘈杂的惠州快餐品茶工作室里，茶香正以另一种方式飘进普通人的生活。