武冈怎样知道附近有没有特别的茶,武冈附近特色茶怎么找
武冈怎样知道附近有没有特别的茶
前两天路过古城路，看见新开了家茶叶铺子，青瓦檐下挂着赭色招牌，几位老师傅正围坐着品茶。忽然想起常有朋友问我：在武冈想找点特别的茶叶，该怎么入手？这事儿说难不难，说简单也得花些心思。
我最推荐的法子，是去老城区的茶铺转转。武冈人买茶有个特点——不爱看包装爱看人。解放南路有家开了叁十年的“陈记茶庄”，老板总穿着靛蓝布衫，你往他藤椅边一坐，不用开口，他便会拎出白瓷罐：“试试今年云山的野茶？”当地茶客都明白，真正的好茶往往藏在这些不起眼的陶罐里，包装越朴素，越可能遇到惊喜。
菜市场其实也是个寻茶宝地。南门口的早市每天五六点就热闹起来，挑着竹篓的茶农会带着自家晒制的茶叶来赶集。我上个月就在个老婆婆那儿买到过“纱叶茶”，叶片薄如蝉翼，泡开后竟带着淡淡的兰花香。这种茶在商场根本见不着，都是茶农按古法少量制作的。
留意这些特别的武冈茶
武冈特殊的茶往往不叫大名。比如有种当地人叫“月光白”的，其实是茶农在特定时节采摘的夜露茶。上次在资水河边茶摊，老板看我好奇，特意取出玻璃杯冲泡。但见茶叶在水中舒展时，边缘竟泛着银白光晕，喝起来比普通白茶更甘润。这类特色茶通常需要懂行的人指点，多和茶铺老板聊天总会发现惊喜。
现在年轻人找茶都爱用手机，其实武冈本地几个生活群组挺管用。我常看的“武冈茶话”群里，每周都有茶友分享新发现的茶摊。上周叁就有人提到西门巷子深处，有位老师傅在庭院里手工炒制“橘红茶”，把新会柑橘挖空后填入红茶窖藏。这种茶带着果香，冬天煮着喝特别暖胃。
要是遇到节庆就更方便了。每年清明前后，武冈文庙广场会有自发形成的茶市。去年我在那儿尝到过种“烟熏茶”，制茶人家住在云山深处，用松枝微熏干燥，茶汤入口有独特的松脂香。摆摊的瑶族大姐说，这茶每年才做二十斤，都是熟客提前订好的。
其实在武冈找特色茶，关键要懂得“慢寻”。有回我陪母亲去法相岩散步，在山脚农户家歇脚时，主人端来的茶汤色金黄，询问才知是用岩缝里野生的“石耳茶”制成。这种茶天生带着矿物气息，市面上根本买不到。后来每次去爬山，我都会特意带个空罐子。
最近发现个规律：武冈那些真正特别的茶，往往出现在叁种地方——老茶客常去的巷子深处、节庆时的传统集市、还有山野人家的茶桌上。下次你若在王城公园看见下棋的老人端着特别颜色的茶汤，不妨礼貌问问来历，说不定就能开启一段有趣的寻茶之旅。