亳州品茶海选工作室,亳州茶艺海选工作坊
要说最近亳州茶友圈里什么话题最热，那非得提提街头巷尾新开的几家品茶场所了。走在老城区的青石板路上，总能闻到若有似无的茶香，像是故意撩拨着过往行人的好奇心。
茶香里的新鲜事儿
那天路过魏武大道，瞧见“亳州品茶海选工作室”的招牌，我心里还嘀咕：这品茶啥时候也搞起海选了？推门进去，迎面就是个仿宋式的茶台，穿着苎麻衫的茶艺师正不紧不慢地冲泡着本地产的亳菊茶。他见我好奇，笑着解释：“咱们这儿就像茶叶的选拔赛场，把各地好茶请来，让茶客们品评打分。”这话听着新鲜，我索性坐下来要了一壶。
白瓷盏里汤色清亮，还没入口就先闻到股清冽的花香。茶艺师说，他们每周都会更新茶单，这周主打亳州本地茶，下周可能就换成黄山毛峰或是六安瓜片了。旁边有位常来的老先生插话：“在这儿喝茶跟别处不一样，每次来都能尝到新花样，像是在给舌头办展览。”这话把我们都逗笑了。
说来也巧，隔了两条街的“亳州茶艺海选工作坊”又是另一番光景。推开木门，先听见潺潺流水声，原来院里还真引了活水造景。这里的负责人是个年轻的姑娘，她说工作坊侧重的是茶艺展示，经常邀请不同流派的茶艺师来交流。“上个月请了位武夷山的老师傅，那套‘凤凰叁点头’的手法，看得人眼花缭乱。”她边说边比划着，眼睛里闪着光。
我发现这两家虽然名号相似，但各有各的妙处。工作室更像是个茶叶品鉴中心，能让人系统地了解不同产地的茶叶特性；而工作坊则偏重茶艺表演和文化交流，视觉享受更胜一筹。不过他们都坚持同一个理念——让喝茶变得有趣起来。
当传统遇见新潮
记得有回在工作室遇到个年轻人，他说以前总觉得喝茶是长辈们的事，直到在这儿尝到用冷泡法处理的霍山黄芽，这才改了看法。“原来茶还能这么喝！”他当时那恍然大悟的表情，我到现在都记得清清楚楚。
工作坊那边更是别出心裁。去年冬至办过一场“围炉煮茶”活动，炭火小泥炉，煨着陈皮普洱茶，配着亳州特色的药膳糕点。那天屋里坐得满满当当，有穿汉服的大学生，也有拎着鸟笼来的老街坊，不同年纪的人围着茶炉说说笑笑，那场面真是暖心。
这两家店悄悄带动了周边的茶文化氛围。现在周末去那儿转转，总能看见茶艺培训班的学生在写生，或是摄影爱好者在抓拍泡茶的瞬间。连路边摆摊卖茶具的老伯都乐呵呵地说，最近生意确实好了不少。
其实想想挺有意思的，亳州作为药都本就与茶道相通。现在多了这些新颖的品茶场所，既留住了传统的茶香，又添了时代的活气。那天在工作室尝到的亳菊茶，回甘特别持久，就像这座城市给人的感觉——古老却从不守旧，总能在岁月里酝酿出新的韵味。
茶杯里升起的热气还在眼前袅袅飘散，窗外的老槐树悄悄落下一片叶子。或许这就是生活该有的样子，在老传统里找到新乐趣，在新变化里守住老根脉。下次要是路过，您也不妨进去坐坐，说不定就能遇见那杯最适合您口味的茶呢。