都江堰喝茶上课群,都江堰茶艺学习交流圈
最近被朋友拉进了一个微信群，名字挺有意思的，叫“都江堰喝茶上课群”。刚看到这名字时我愣了一下，喝茶就喝茶，上课？这组合够新鲜的。
群主是个穿着棉麻衬衫的温和大叔，第一次线下活动安排在宝瓶口附近的老茶馆。木桌竹椅，盖碗茶冒着热气，他开口第一句就说：“咱们这儿不搞严肃教学，就是喝着茶，聊聊怎么把茶喝明白。”
从烫杯到品香都是学问
记得有次练习冲泡绿茶，坐我旁边的李姐手忙脚乱，水温和时间总是掌握不好。教茶艺的陈老师也不着急，接过她手里的盖碗慢慢示范：“你看啊，水烧开后得凉个一两分钟，茶叶舒展开的样子是不是特别好看？”他总说，茶这东西急不得，就像都江堰的水，得顺着它的性子来。
在这个都江堰茶艺学习交流圈里，我慢慢学会了辨别不同季节的茶叶。春茶鲜爽，夏茶醇厚，秋茶香气最是持久。这些知识不是从教科书上背下来的，而是通过一次次品茗，在大家的分享中记住的。
最让我惊喜的是，这个圈子还吸引了不少年轻人。上周末就遇到个“00后”茶艺师，她创新地用桂花熏制红茶，泡出来的茶汤带着淡淡的花香，给传统茶艺注入了新鲜活力。
现在每次路过南桥，看见奔腾的岷江水，就会想起我们这个小集体。就像两千多年前李冰父子顺应水势造就了这座伟大工程，我们也在茶香中找到了属于自己的节奏。盖碗里起伏的茶叶，茶馆里飘散的水汽，还有朋友们分享生活趣事的笑声，这些细碎的片段慢慢拼成了完整的都江堰喝茶上课群的模样。
前两天又去了常聚的茶馆，老板已经认得我们，不用开口就会端上各自喜欢的茶。窗外是千年水利工程，手里是暖乎乎的茶杯，这种把传统文化融入日常的生活方式，或许就是这个圈子最吸引人的地方吧。