化州品茶上课工作室,化州茶艺学习体验中心
穿过化州老城区那条熟悉的青石板路，转角处飘来若有若无的茶香，我知道，目的地到了。推开那扇古朴的木门，“化州品茶上课工作室”的牌子旁，新添了“化州茶艺学习体验中心”的标识。店里的小妹抬头看见我，弯起眼睛笑了：“今天来体验点不一样的？我们刚到了不错的单丛。”
从解渴到品味，一门生活功课
记得第一次走进这里，我还分不清铁观音和毛蟹的区别。老板老陈给我泡了杯本地的榕树茶，随口问了句：“你觉得这茶怎么样？”我憋了半天，只说出一句：“解渴。”老陈哈哈一笑，那笑声爽朗得能把屋檐下的风铃都带动起来。
就是从那杯榕树茶开始，我成了这里的常客。化州品茶上课工作室，这里不像课堂，更像老朋友家的客厅。老陈从不照本宣科，他总是一边摆弄着茶具，一边慢悠悠地讲：这是去年冬天的鸭屎香，带着山场的气息；那是老师傅手工揉捻的红茶，你细品，是不是有桂圆的甜香？
说来也怪，在他这里，我学会了用鼻子先“喝”茶，用耳朵听水沸的声音，用手指感受盖碗的温度。那些曾经觉得玄乎的“回甘”“喉韵”，慢慢变成了身体能感知的真实体验。化州茶艺学习体验中心，它教的从来不只是泡茶技巧，更像是在帮我们找回某种迟钝的感官。
茶桌旁的人间烟火
工作室的午后总是特别热闹。退休的张老师常来，她说在这找到了比广场舞更有意思的消遣；开网店的小林是潮汕人，却总跑来研究化州本地的茶文化；还有那个总皱着眉头的程序员，每次来只安静地坐在角落，但叁泡茶下肚，眉头就舒展开了。
老陈有句口头禅：“茶自己会说话。”确实，在这个空间里，不同的茶叶仿佛有不同的性格——有的活泼张扬，两叁泡就把你征服；有的内敛深沉，需要耐心等到五六泡才肯展现真容。就像坐在你对面的人，初识或许拘谨，几巡茶过后，故事便随着茶香流淌出来。
上周带来一位北方朋友，他好奇地问：“你们广东人干嘛天天泡在茶里？”我没急着回答，先给他斟了杯陈年普洱。看着他从最初的疑惑，到细品后的恍然，我突然明白了——有些体验，真的只能意会，难以言传。
在这个化州茶艺学习体验中心，每个人似乎都在寻找着什么。也许不是多么高深的茶道，只是在快节奏的生活里，找一个能让时间慢下来的角落。手机静音放在一旁，专注地看着热水注入盖碗，蒸汽携着茶香袅袅升起，那一刻，心里特别踏实。
窗外又飘起细雨，老陈换了一泡新的茶叶。茶汤在白瓷杯中泛着琥珀色的光，我端起杯子，暖意从指尖传到心里。这条老街，这间工作室，这群因茶相聚的人，共同构成了化州城里一个独特的坐标——它不张扬，却总在那里，用最中国的方式，安顿着一个个需要片刻安宁的灵魂。