宣城喝茶上课群,宣城品茶学习交流圈
最近在朋友圈里看到一个挺有意思的群聊，叫“宣城喝茶上课群”。刚开始还以为是什么茶艺培训班，进去看了看才发现，这里头可热闹了。
群主是个留着山羊胡的老茶客，大家都叫他陈老师。他总说：“咱们这个宣城品茶学习交流圈啊，不像正经课堂那么严肃。你就当是街坊邻里串门，顺手泡壶茶聊聊天。”这话说得实在，群里确实没什么规矩，谁得了好茶叶就往群里晒照片，碰上冲泡难题直接发语音问，连家里茶具摆不下要转手都能在这儿找着下家。
茶香里的烟火气
上周叁深夜，有个刚入圈的姑娘慌慌张张发消息：“完蛋了！我把老爷子珍藏的太平猴魁泡成了菜汤色！”配图里那杯茶浓得发黑。要放在别处，估计得来顿冷嘲热讽，可这儿倒好，瞬间弹出七八条语音。卖茶叶的马大姐教她控制水温，开茶楼的赵老板提醒冲泡时间，还有个自称“茶痴”的小伙子在分享自己把叁千块的茶叶泡废的经历。最后陈老师慢悠悠补了句：“明日我给你带点练习茶，咱们从玻璃杯泡法重新练起。”
这种时候你就能感觉到，宣城喝茶上课群早超出了普通兴趣群的范畴。去年冬天特别冷，群里突然兴起“围炉煮茶”的风潮。北街开面馆的刘婶在群里念叨句“这天冷得都不想和面”，结果周末她那不到二十平米的小面馆里，硬是挤下了十几个带着茶具和茶点的群友。电磁炉上坐着陶壶，陈皮老白茶的香气混着面汤的热气，把那间小屋子熏得暖融融的。
有意思的是，这个宣城品茶学习交流圈里最受欢迎的，反而不是那些动不动上千元的名贵茶叶。清明节前后，家住敬亭山脚下的王叔会挎着竹篮上山，采些野茶在群里分发。那茶叶长得歪歪扭扭，冲泡出来却带着山野气息，大伙儿都抢着要。有回我好奇问他怎么不自己留着喝，他发来条语音呵呵笑：“好茶就像好话，得有人说给人听，有人泡给人喝，那才叫滋味。”
如今这年头，各种线上社群层出不穷，可能像这样带着温度的反而不多见。前几天群里在传阅本泛黄的《宣城茶事》，这本当地老人整理的小册子记载着散落在民间的制茶工艺。九零后的滨罢小伙主动提出要帮忙做成电子版，七十叁岁的退休教师负责校对，开打印店的群友承诺免费装订。这件事没人组织，就这么自然而然地推进着。
窗外又飘起雨丝，我翻开手机看到群里正在讨论周末的茶会。陈老师发了段视频，他新得的仿宋执壶正冒着袅袅热气。“ Tea time is anytime.” 这是群里年轻人常说的玩笑话，放在这儿却格外贴切。在这个讲究效率的时代，能有个让人慢下来品口茶、说说话的地方，确实挺难得的。