张家口品茶海选工作室,张家口茶艺会所精选体验
张家口这地方，说起喝茶可真是有点意思。以前大家印象里都是牛羊肉、莜面窝窝，如今街上却悄悄开起了不少雅致的茶空间。这不，上周朋友拉着我去了家新开的茶艺会所，倒是让我对本地茶文化有了新认识。
推开那扇木门的感觉
这家工作室藏在一条梧桐树掩映的老街上，要不是熟人带路还真容易错过。推门进去，迎面扑来淡淡的茶香，瞬间就把街上的喧嚣隔在了外面。穿着素雅茶人服的小伙子笑着迎上来，说话温声细语的，让人马上放松下来。
我们被引到靠窗的茶席坐下，原木茶桌打磨得温润光滑，上面整齐摆着青瓷茶具。窗外斑驳的树影洒进来，在桌面上轻轻晃动，这氛围一下子就让人静下来了。朋友凑过来小声说：“怎么样？比咱们平时在办公室泡茶讲究多了吧？”
茶艺师手上的功夫
负责泡茶的是个年轻的茶艺师，手法特别娴熟。温壶、置茶、冲泡、分茶，每个动作都行云流水的。我注意到她注水时手腕抬得恰到好处，水流又稳又匀。她边操作边轻声解释：“咱们张家口水质偏硬，泡岩茶反而能激发出特别的香气。”这话让我恍然大悟，难怪在家总是泡不出这个味道。
茶汤在白瓷杯里呈现出琥珀色，端起杯子先闻到一缕花香，接着是淡淡的蜜糖味。尝了一口，滋味醇厚还不涩口，确实和平时随便泡的不一样。茶艺师笑着说：“很多客人第一次来都惊讶，原来咱们这儿也能有这么地道的茶事体验。”
隔壁桌坐着几位商务人士，看起来是这里的常客。他们边品茶边谈事情，声音压得很低，偶尔传来轻轻的笑声。这样的场景，倒是比在酒桌上谈事雅致多了。
藏在细节里的讲究
慢慢喝着茶，我开始留意到更多细节。墙上的字画是本地艺术家作品，内容都跟茶有关。书架上有几本翻旧了的茶经，看来经常有人阅读。最让我感兴趣的是他们定制的茶点，居然把本地特产做成了小巧的茶食，既保留了地方风味，又不会抢了茶的味道。
茶艺师给我们续水时聊起来，说他们每个月都会更换主题，有时候是某类茶叶的专场，有时候会请琴师来现场演奏。难怪工作日的下午也能看到不少客人，看来大家都愿意为这样的体验买单。
离开时已是黄昏，街灯刚刚亮起。回头看了眼那扇朴素的木门，心里盘算着下次什么时候再来。这家张家口品茶海选工作室确实给了我不小的惊喜，原来在我们这座北方城市，也能找到这样一方安静品茶的天地。