松滋新茶嫩茶已到店,松滋新茶嫩茶刚刚上市
路过街角那家茶叶店时，橱窗里新贴的"松滋新茶嫩茶已到店"海报特别醒目。墨绿底子上滚着露珠的茶叶图案，看着就让人走不动道。要说这春茶啊，就像时令菜似的，吃的就是个新鲜劲儿。
店主老陈正坐在店里挑茶梗，看见我在窗外驻足，笑着招手让我进去尝尝鲜。店里飘着股似有若无的香气，像是雨后青草带着点花香，闻着特别舒坦。
这新茶到底新在哪儿
老陈捻起几根茶叶放在白瓷盘里给我看："你瞧这颜色，碧绿碧绿的，叶形都还卷曲着没完全舒展。"他边说边用热水烫了两只玻璃杯，"新茶和陈茶最大的区别就在这含水量上。新茶摸着有点潮润，但又不粘手。"
冲泡时很有意思，看着那些细嫩的芽叶在热水里慢慢舒展开来，像是活过来了似的。茶汤颜色清亮，带着淡淡的黄绿色。我端起杯子还没喝，那股清香就直往鼻子里钻。
"今年天气好，"老陈自己也抿了一口，"茶叶长得特别水灵。前几天刚采下来的时候，茶农还给我发视频来看，满山都是绿油油的。"他说这批松滋新茶嫩茶刚刚上市不到叁天，老客人们已经买走不少了。
坐在旁边品茶的李大爷插话："我每年就等着这一口呢！新茶喝起来鲜爽，不像陈茶那样闷。"他形容说新茶入口有种"活"的感觉，喉咙里会泛起丝丝甘甜。
挑新茶的门道
聊着聊着，来了位想买茶的年轻人，看着琳琅满目的茶叶有点不知所措。老陈耐心地教他："选新茶啊，先看外形是不是匀整，颜色要鲜润。再闻干茶香，不能有杂味。"
他现场演示起来，抓了一小把茶叶轻轻哈了口气，立刻凑近闻："你闻闻，是不是有种天然的清甜味？"那年轻人学着做，惊讶地说真的哎，像青豆的香味。
老陈又提醒，别光看茶叶好看不好看："有些太漂亮的，说不定是加工过头了。自然的东西，总会有那么点不完美。"这话说得在理，好东西往往不需要太多修饰。
我在旁边听着，觉得挑茶叶跟挑水果差不多，都得看季节、看品相、闻香气。不过最关键的还是得合自己口味。
这时候又进来几位熟客，都是冲着松滋新茶嫩茶刚刚上市来的。店里顿时热闹起来，大家互相交流着往年买茶的经验，这个说喜欢清明前的，那个说谷雨前后的更耐泡。
看着这景象，我突然想起小时候跟着奶奶去供销社买新茶的光景。那时候没有这么精美的包装，茶叶都是用牛皮纸简单一包，但拆开时满屋的茶香至今还记得。
老陈忙里偷闲，又给我续了杯茶。这第二泡味道更醇和了些，鲜味还在，但多了点厚度。他说好茶就是这样，每一泡都有变化，喝起来不会单调。
窗外春光正好，店里茶香袅袅。我忽然觉得，每年等待新茶上市，喝的不仅是那口鲜爽，更像是一种季节的仪式。春天来了，总得用某种方式把它留在生活里。
临走时我也买了一小包，打算明天带给办公室的同事们尝尝。这么清新的春天气息，独享了总觉得有点可惜。