衡阳品茶喝茶工作室,衡阳品茗茶室休闲空间
这几天路过解放路老百货大楼,总能看到叁叁两拎着茶具袋的年轻人往巷子里走。跟着拐进那条被香樟树遮住半边天的巷子,我才发现这里新开了家叫“衡阳品茶喝茶工作室”的茶室。木招牌上刻着瘦金体的店名,底下还缀着“衡阳品茗茶室休闲空间”两行小字,看着就让人想推门进去。
藏在老城纹理里的茶香
推门时铃铛响了叁声,穿棉麻衬衫的店主正在给窗台的薄荷浇水。他转头笑笑说:“随便坐,水刚烧上。”靠墙的博古架摆着牛皮纸包的凤凰单丛和安化黑茶,玻璃罐里武夷山金骏眉的芽头带着细密金毫。最让我惊喜的是找到了咱们南岳云雾茶,这种长在祝融峰北坡的本地茶,喝起来总带着点熟悉的兰花香。
店主捻起白瓷罐里的茶叶让我闻香,铁观音的兰花香一阵阵往外冒。“现在年轻人也爱上喝茶了?”我指着旁边那桌正在拍茶具的姑娘。他往青花盖碗里投茶:“可不是嘛,上周来的几个学生,非要学怎么泡出冰糖甜的冰岛普洱。”窗外斜阳透过竹帘,在榆木茶桌上洒下斑驳的光影,确实比咖啡厅要惬意得多。
唤醒味蕾的茶汤之旅
第一泡茶总是带着试探。当九十度热水撞上蜷曲的茶叶,那些沉睡的叶片在盖碗里舒展开来,仿佛在讲述它们在山雾中生长的故事。店主教我对着灯光看茶汤,正宗的老班章会泛着金黄光圈,像盛着晚霞的琥珀。隔壁桌大哥咂了口茶突然笑起来:“这茶让我想起小时候爷爷的搪瓷缸。”
常来的李老师说现在年轻人组局都爱约这里,上次他们七八个人包了里间,从桐木关的正山小种喝到二十年陈的普洱老茶头,最后还较量起茶艺手法。说到这儿她眼睛弯成月牙:“小陈那次表演关公巡城,手腕抖得跟筛糠似的,大伙儿笑得茶都洒了。”
最热闹要数周末的茶会。穿汉服的姑娘带着自己收藏的建盏来斗茶,玩潮牌的男生认真记录每泡茶的滋味变化。有时聊得兴起,店主会搬出那套鎏银茶具,教大家用叁才杯怎么留香。这些充满生活气息的场景,让这个衡阳品茶喝茶工作室变成了城市里的桃源。
暮色渐浓时,茶台已换过叁批茶客。新来的夫妻选了靠窗位置,妻子正小心地用茶夹涮洗紫砂壶。我看见她手腕上戴的南红玛瑙在夕阳里泛着温润的光,与壶中升起的茶烟缠绕成画。或许明天下午,我也会带着那本看了半个月的小说,再来这个衡阳品茗茶室休闲空间,点壶漳平水仙,任时光在茶香里慢慢融化。