连州品茶海选工作室,连州茶艺海选工作坊
这几天路过城东新开的连州品茶海选工作室，总能看到里面灯火通明。说来也巧，上周碰见邻居张阿姨拎着茶具从那儿出来，脸上还带着笑。“现在年轻人也爱这个？”我心里嘀咕着，脚步不自觉地就拐了进去。
推开木门，先是闻到一阵若有似无的茶香。不是那种冲鼻的香精味，倒像是雨后茶园飘来的青草气混着花香。前厅摆着叁两张茶台，有个穿棉麻衫的姑娘正在烫杯子，热水浇在紫砂壶上腾起白雾，看着就让人心里静下来。
茶香里的别样天地
负责人小李过来招呼，说是可以让客人先尝叁泡茶再决定要不要参加海选。我端起他递来的白瓷杯，茶汤金黄透亮，入口居然有蜜糖般的回甘。“这是连州本地的高山茶，”他指了指墙上挂着的茶园照片，“我们每个月都会更新茶单。”
隔壁桌突然传来轻轻的惊呼声。扭头看去，几个年轻人正围着茶艺师，看她在茶沫上作画——手腕轻抖间，竟在抹茶泡沫里勾出了一枝墨梅。这让我想起城南那家连州茶艺海选工作坊，上次经过时瞥见他们在办宋代点茶体验课，当时还觉得是搞噱头，现在看来倒是我落伍了。
说来有意思，这两家都打着“海选”旗号，可氛围完全不同。工作室这边更随性些，谁都能来试两杯；工作坊那儿讲究仪式感，光茶具就摆满整面墙。但两家有个共同点：都没把喝茶当成多么高深的事儿。小李说得好：“茶嘛，喝着舒服最重要。”
墙上的电子屏滚动着本月特色茶单，我看到有个“冷萃银针”被标了星号。正犹豫要不要试试，旁边来了对老夫妻，老先生直接点了凤凰单丛。“我们就爱这口的岩韵，”老太太笑着补充，“儿子说我们比年轻人还会挑茶。”
在连州品茶海选工作室呆了个把小时，眼见着来了五六拨人。有挎着菜篮顺路歇脚的阿姨，也有带着笔记本来找灵感的文创青年。最让我意外的是角落那桌，几个中学生模样的孩子居然在认真记品茶笔记，说是学校社团活动要交报告。
临走时我又去了趟城南的连州茶艺海选工作坊，正好赶上他们在布置新到的茶器。博古架上那些青瓷建盏在灯光下泛着温润的光，有个姑娘趴在玻璃柜前盯着一把鎏银茶则，那专注神情就像在看什么绝世珍宝。
回家路上经过茶城，听见两个老师傅在闲聊。“现在年轻人搞的这些名堂，”穿灰褂子的老师傅摇头，“不过能把人引进门总是好的。”另一个哈哈大笑：“你当年不也为追我姐，天天往茶馆跑？”
或许喝茶这件事，从来就不该有那么多条条框框。无论是工作室随到随尝的轻松，还是工作坊精雕细琢的雅趣，能让人愿意端起茶杯的，就是好方式。现在每次路过茶室，我都会留意那些进进出出的人——他们手上可能还沾着面粉，可能刚下班妆都没卸，但坐在茶台前的那一刻，眉宇间都透着同样的惬意。
昨天看到连州品茶海选工作室贴出新海报，说要办夏季茶会。张阿姨在业主群里张罗着组团参加，应声的竟有二十多人。我点开预约链接想了想，把名字也填了上去。