莆田喝茶上课资源群,莆田品茶学习交流圈
最近总听朋友提起莆田喝茶上课资源群，说里面热闹得很。我抱着试试看的心态加进去，发现还真有点意思。
刚进群那会儿，我其实挺懵的。群里天天有人讨论哪家茶山的毛峰清甜，哪个老师傅的焙火功夫到位，聊得热火朝天。以前觉得喝茶就是抓把茶叶冲开水，在这儿愣是被说成了一门学问。
从看热闹到入门道
记得有次群里讨论岩茶的“岩韵”，我插嘴问了句：“这岩韵到底啥味道？”没想到立马有七八个茶友给我解释。有人说像山泉水穿过青苔石缝的清凉感，有人说是茶汤咽下后喉咙里泛起的甘甜。这种你一言我一语的场景，在莆田品茶学习交流圈里再常见不过了。
慢慢地，我也学会了在泡茶时注意水温，绿茶用80度左右，乌龙茶就得滚烫的开水。以前觉得这些规矩太多余，现在倒觉得，就像炒菜要掌握火候，泡茶的温度确实会影响味道。
群里每周都有线上品鉴会，大家各自泡同一款茶，然后开语音聊感受。这种形式挺新鲜，既不用出门，又能和天南地北的茶友交流。上周我们品的是福鼎白茶，有个山东的茶友说喝出了阳光的味道，让我突然觉得，原来喝茶也能这么有意思。
其实这个莆田喝茶上课资源群最打动我的，是那些老茶客的实在。他们从不故弄玄虚，说起茶叶就像聊自家菜园里的蔬菜，亲切又接地气。有次我问要不要买套贵点的茶具，群主直接说：“先把手上的茶喝明白吧，别整那些花里胡哨的。”
现在每天睡前翻翻群聊记录，跟着学点茶叶知识，周末照着群里教的方法泡壶茶，整个人都静下来了。群里还在组织线下茶会，说是等疫情过去了就办，我还挺期待能当面和大家喝茶聊天的。
说实话，加了这么多群，这个喝茶群算是最清净的一个。没人发广告，没人争论是非，就是单纯地聊聊茶，分享点生活趣事。这种氛围，在现在这个快节奏的社会里，真是挺难得的。