廉江品茶教室工作坊,廉江茶艺学习体验课
推开廉江品茶教室工作坊的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。午后阳光透过竹帘，在茶席上投下斑驳的光影，几位学员正围坐在长桌前，专注地看着老师手中的白瓷盖碗。
“很多人觉得泡茶是件麻烦事，”茶艺师李老师边温杯边笑着说，“其实啊，只要掌握几个小窍门，在家也能泡出香甜的好茶。”她轻轻将茶叶拨入杯中，动作行云流水，“咱们廉江本地的茶叶，有个特点——甜润。不过要是水温没控好，这甜味可就出不来了。”
从一片叶子到一杯茶汤
坐在我旁边的王姐是第叁次来参加廉江茶艺学习体验课了。她小声告诉我：“以前总觉得好茶都得几千块一斤，来了才知道，原来百来块的本地茶，用对方法泡，也能这么好喝。”她学着老师的样子注水，手腕微微抬起，“你看，这样高冲，茶叶是不是都在杯里跳起舞来了？”
确实，看着茶叶在水中舒展，慢慢沉入杯底，这个过程本身就让人静下心来。李老师走到每个学员身边，耐心调整大家拿壶的姿势：“不着急，泡茶最忌心急。咱们慢慢来，感受水流的节奏。”
窗外偶尔传来几声鸟鸣，和屋内注水的声音交织在一起，竟出奇地和谐。在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来，专注于一杯茶的滋味，实在是难得。
茶香里的家乡味
“你们尝尝这泡茶，”李老师给大家分茶，“这就是咱们廉江特有的茶种，带着一点蜜香。”我小心端起品茗杯，先闻了闻，确实有股淡淡的甜香。茶汤入口顺滑，回味甘甜。
来自广州的小陈是专程来参加这个廉江品茶教室工作坊的。他说在网上看到介绍，就被吸引来了：“在大城市每天都像打仗，来这里学泡茶，居然让我找到了久违的宁静。而且，”他笑着补充，“认识了这么多本地茶友，下次来廉江，喝茶就有地方去啦。”
李老师听到这番话，眼里闪着光：“其实啊，茶不只是饮料，它连接着人和人。你看，就这么一壶茶，让原本不认识的人坐在一起，聊聊生活，分享故事，多好。”
不知不觉，两个小时过去了。学员们的动作从最初的生涩变得从容，茶席上的交谈声也渐渐多了起来。有人分享自己第一次泡茶闹的笑话，有人讨论哪种茶具用起来最顺手，气氛轻松又愉快。
临走时，李老师送给每位学员一小包本地茶叶：“回家照着今天学的方法泡泡看，记得，泡茶最重要的是心情。心情好了，茶自然就好喝了。”
带着满身茶香走出教室，我不禁想，或许这就是廉江品茶教室工作坊最吸引人的地方——它不仅教会你怎么泡茶，更让你在茶香中找到了生活的另一种可能。下次有空，真想再来坐坐，尝尝新到的春茶，听听新的茶故事。