宜兴附近怎么找特色茶,宜兴怎样寻到附近特别茶叶
来宜兴玩,总得带点好茶叶回去才像话。可站在街头四下一看,茶庄茶馆遍地开花,到底哪家藏着不一般的好茶呢?这事儿我琢磨过不少回,倒真摸索出几个实用的门道。
首先得把"特殊"这词儿弄明白。在宜兴这儿,特殊茶叶不单指价格高低,更多是说那种带着本地气息、别处不容易尝到的味道。可能是某片老茶园独有品种,也可能是老师傅手工炒制的限量茶,甚至只是农家自己留着喝的家常茶——这些才是真正让人惊喜的宝贝。
老街巷里闻茶香
宜兴老城区那些弯弯曲曲的巷子,其实是找茶的好地方。我习惯慢悠悠地逛,看见店面不大但茶具油光发亮的铺子就停下脚步。这样的店主多半自己懂茶爱茶,聊得投缘了,他们很乐意拿出私藏的好茶与你分享。记得有回在丁蜀镇,就是个头发花白的老先生,从柜台底下摸出个陶罐,说是自家侄子种的野茶,那滋味到现在都忘不了。
和老板聊天也有讲究。直接问"你家最贵的茶是什么"多半要碰壁,但要是说"想找点有宜兴味道的茶",话匣子就打开了。本地茶人最自豪的就是这片水土养育的独特茶韵,你表现出对风土人情的兴趣,他们反倒更愿意给你推荐真正的好东西。
跟着本地人转茶园
要想知道宜兴附近怎么找特色茶,还有个笨办法——往茶园边上转。阳羡生态旅游区那片,散落着不少家庭式茶坊。看到有茶农在路边摆小桌品茶,别不好意思,坐下来喝一杯。他们卖的茶叶通常比城里便宜,关键是新鲜。清明前后那会儿,我常专门开车去湖父镇,守着新茶下山,那才叫一个鲜灵。
现在用手机找茶也挺方便。不过别光看评分,要多翻翻评价里有没有提到"本地特色""传统工艺"这些字眼。有些藏在居民楼里的小茶室,外地游客很少知道,却是老茶客们定期聚会的地方。找到这样的地方,基本上就找到了宜兴特别茶叶的线索。
挑茶叶的时候,别被华丽包装唬住。好茶自己会说话,干茶香气纯净,冲泡后叶片舒展,这些都是做不了假的。宜兴本地的群体种土茶,虽然外形不如新品种整齐,但滋味往往更醇厚,带着这片山水独有的气息。
碰上有缘的茶友多聊几句,经常能打听到意想不到的好去处。上次就是在紫砂市场买杯子时,听一位大姐说起的茶农家,后来真在那里买到了带着兰花香的特别红茶。
说到底,在宜兴寻找特色茶叶,急不得也求不得。把脚步放慢,把心情放松,好茶自然就会出现在合适的时候。每次寻茶的过程,本身就成了值得回味的故事。现在正是春茶上市的季节,要不要也去宜兴的街头巷尾转转?说不定下一个转角,就能遇见让你心动的茶香。