抚州品茶教室工作坊,抚州茶艺学习体验坊
这间藏在老巷深处的抚州品茶教室工作坊，总飘着若有若无的茶香。第一次推门进去时，我完全没想到，原来泡杯茶能有这么多门道。
老师傅正在指导一位学员泡绿茶，嘴里念叨着：“水温太高就把茶叶烫坏啦。”那个年轻人手忙脚乱地调整水壶，额头上都冒出了细汗。看着这一幕，我不禁想起自己在家随便抓把茶叶扔进杯子就冲开水的样子，忍不住笑了出来。
原来茶是这样喝的
在抚州茶艺学习体验坊的第一节课，老师没急着教我们泡茶，而是先让大家慢慢品尝叁杯不同的茶。说来奇怪，同一款茶叶，用不同方法冲泡，味道真的天差地别。第一杯苦涩，第二杯柔和，第叁杯竟然带着淡淡的甜味。老师笑着说：“现在明白了吧？好茶不光要好茶叶，还要会泡。”
我特别喜欢这里轻松的氛围。没有严肃的课堂气氛，大家围坐在长桌旁，像老朋友聚会一样。错了没关系，重新再来；有疑问随时可以举手，老师会走过来手把手地纠正动作。记得我第一次笨拙地拿着茶壶，手抖得厉害，旁边的阿姨还热心地说：“别紧张，我刚开始比你抖得还厉害呢。”
在这里学习久了，我才发现原来每个步骤都有它的道理。比如温杯不只是为了清洁，还能让茶香更好地散发；而注水时的高低起伏，竟然会影响茶叶的舒展程度。这些细节，不来亲身体验还真不知道。
茶香里的欢声笑语
最热闹的要数周末的体验课了。上个月我带朋友来参加，教室里坐满了人，有年轻情侣，有带着孩子的父母，还有几位银发老人。大家轮流尝试泡茶，不时传出笑声——有人把茶泡得太浓，苦得直皱眉头；有人手法生疏，差点把茶具碰倒。
老师穿梭在人群中，耐心地指导每个人。他总能一眼看出问题所在：“你水倒得太急了”，“这个姿势手腕会酸，换个方式试试”。说来也神奇，经他稍微点拨，同样的茶叶，泡出来的味道立刻提升了一个档次。
我特别喜欢看小朋友们学习泡茶时认真的样子。他们的小手小心翼翼地端着茶壶，眼睛紧紧盯着水位线，那份专注劲儿特别可爱。他们的父母常说，孩子在这里学会了耐心和细致，这比学会泡茶本身更有意义。
在这间抚州品茶教室工作坊呆得越久，我越觉得这里不只是学技术的地方。每次课程结束后，大家都舍不得离开，继续坐着聊天，分享各自带来的点心，交流喝茶的心得。茶香袅袅中，陌生人变成了朋友，忙碌的生活仿佛也放慢了脚步。
如今我已养成习惯，每周都要来这儿坐坐。有时是学习新的茶艺技巧，有时就是单纯来喝杯茶，和老师傅聊聊天。在这个总让人急匆匆往前赶的时代，能有这么个让人静下心来的地方，实在难得。