冀州小巷子玩辩辩快餐,冀州胡同辩辩快餐体验
要说这冀州城里的吃食，那可真是藏龙卧虎。大饭店有排场，网红店有人气，但要说最对咱老百姓胃口的，还得是那些不起眼的小巷子。前两天，我就拐进了城南一条窄窄的胡同里，招牌上就简单写着“辩辩快餐”几个字，要不是朋友极力推荐，我可能真就错过了。
掀开那半旧的门帘，里头一股饭菜香就扑鼻而来。店面不大，拢共就摆了四五张桌子，却坐得满满当当。老板娘是个爽快人，一边擦着桌子一边招呼我：“随便坐，今儿个的红烧肉卖得好，要不要尝尝？”这感觉，不像进了饭馆，倒像是串门来了。
那碗热腾腾的红烧肉
我应了声好，找了个靠墙的位置坐下。旁边的大哥正埋头扒拉着碗里的米饭，吃得那叫一个香。没等多久，我的饭就上来了——满满一大碗米饭，上头盖着油亮亮的红烧肉，配着几颗翠绿的青菜。肉炖得是真到位，用筷子轻轻一夹就烂了，入口即化，咸中带甜，正是老冀州人最认的那个味儿。
我忍不住问老板娘：“您这手艺，咋不开个大点儿的店？”她笑了笑，手上的活儿没停：“这儿就挺好，来的都是熟客。做大啦，忙不过来，味儿可能就保不住咯。”这话听着朴实，却在理。现在好多馆子一味求大，反倒把最根本的东西给丢了。
正吃着，隔壁桌的大爷跟老板娘搭话：“老样子，明天给我留一份啊。”看来这冀州小巷子玩辩辩快餐，已经是不少老街坊的日常了。
我慢慢吃着，观察着来来往往的客人。有刚从工地下来的工人，满头大汗却吃得畅快；有附近上班的年轻人，一边刷手机一边享受着这片刻的安逸；还有像那位大爷一样的老主顾，把这儿当成了自家的厨房。这小小的店面，倒成了这胡同里最有烟火气的地方。
结账的时候，价钱便宜得让我有点意外。老板娘找零钱时说：“吃饱了就成，咱不做那花里胡哨的。”这话让我想起小时候，街坊邻里谁家做了好吃的，总会给邻居端一碗过去。那种滋味，不只是舌尖上的，更是心里头的。
走出巷子，回头看看那个不起眼的小门脸，我突然明白了为什么这样的地方能留住人。在这儿吃饭，不光是填饱肚子，更像是参加了一场小小的聚会。每个人都是那么自在，那么踏实。这份冀州胡同辩辩快餐体验，真不是那些连锁快餐能比的。
过了几天，我又想念那个味道了。熟门熟路地拐进胡同，老板娘看见我就笑了：“今天有刚炖好的排骨。”我点点头，忽然觉得，在这座越来越现代化的城市里，能有这么个地方让你慢下来，安安稳稳地吃顿饭，实在是种福气。