普兰品茶加惫工作室,普兰茶艺交流工作室
这几天路过城南老街，总能看到"普兰品茶加惫工作室"那块素雅的招牌。说来也怪，明明是个喝茶的地方，偏偏带着"工作室"叁个字，倒让我这个老茶客心里犯嘀咕——这年头连喝茶都这么讲究了吗？
趁着周末得空，我推开那扇嵌着磨砂玻璃的木门。原以为会闻到扑鼻的茶香，没想到先听见了淙淙流水声。穿着苎麻长裙的茶艺师正在给客人演示如何温杯，她手指轻拈盖碗的样子，让我想起古人说的"茶烟透窗魂生香"。
茶香里的慢时光
店主是位戴圆框眼镜的年轻人，他给我泡了杯凤凰单丛。"我们这儿不叫茶馆叫工作室，是因为想让大家真正参与进来。"他边说边调整茶壶角度，"你看这出汤的弧度，像不像书法里的提按？"
确实，在普兰茶艺交流工作室待上半天，会发现很多有趣的事。隔壁桌的大叔正在学习辨别不同年份的普洱，他皱着眉头咂摸茶汤的样子，活像在破译什么密码。对面两个小姑娘举着手机拍茶沫消散的瞬间，说这是在记录"茶的呼吸"。
最让我惊讶的是，这里连水都分叁六九等。店主指着不同材质的煮水壶解释："山泉水适合泡乌龙，矿泉水泡绿茶更甜..."原来光有好茶叶还不够，得找到最般配的那壶水，这讲究劲儿都快赶上古人"千里致水"的执着了。
茶过叁巡，我渐渐明白"工作室"的深意。在这儿不仅能喝到好茶，还能亲手尝试那些精致的茶具。当我第一次用紫砂壶冲出完整的"观音韵"时，那种成就感可比外卖点杯奶茶强多了。
夕阳西斜时，茶室里的交谈声渐渐变得轻柔。有人开始练习茶百戏，在茶汤上勾画出流云纹；也有人只是安静地看着茶叶在杯中舒展。我想，在这个快节奏的时代，能找个地方让时间慢下来，或许就是普兰品茶加惫工作室最珍贵的味道。
临走前我又回头看了眼招牌，现在觉得"工作室"这叁个字格外贴切。毕竟在这里，喝茶不再是简单的解渴，倒像是参与一场对于生活美学的创作。下次得早点来，听说周叁有专门的岩茶品鉴课呢。