廉江品茶工作室,廉江品茶休闲体验空间
最近听朋友提起廉江品茶工作室，心里还挺好奇的。趁着周末有空，我决定去实地看看，这个听起来带着几分雅致的地方到底藏着什么门道。
工作室藏在老城区的巷子里，推开木门，茶香就漫过来了。老板娘是个穿着棉麻裙子的中年女人，正低头给客人泡茶，看见我来，抬头笑了笑："先坐，这泡鸭屎香正好到第叁道。"
茶香里的慢时光
我找了靠窗的位置坐下，看着她不紧不慢地注水、出汤。她说在这开了七年店，来的多是熟客。"有人图个清静，有人真懂茶，也有人就是累了，想来这儿喘口气。"她说话的节奏跟斟茶一样，慢慢的，每个字都落在恰当的位置。
隔壁桌的大叔每周都来，就为喝她泡的单丛。有回他带着自己收的紫砂壶来，两个人对着茶叶能聊一下午。老板娘说，喝茶这事急不得，就像他们廉江人过日子，得细水长流。
窗外传来叁轮车的铃铛声，屋里茶壶咕嘟咕嘟地响。我突然觉得，这个廉江品茶休闲体验空间，倒像是城市里的一个歇脚处。
茶汤里的讲究
她给我换了泡白茶，说这是去年收的荒野牡丹。"好茶自己会说话。"她轻轻晃着公道杯，"你听这茶汤的声音，看这颜色，是不是像琥珀？"
说来也怪，同样的茶叶，在家泡就是不如这里的好喝。她笑着说秘诀都在手上："水温差一度，时间差叁秒，味道就两样了。"说着把茶杯推过来，果然入口甘甜，带着淡淡的花香。
有个年轻妈妈带着孩子进来，小朋友熟门熟路地跑到茶台角落的玩具筐前。看来这地方不光是喝茶的，倒像成了街坊邻居的客厅。
黄昏时分，客人渐渐多了。有个姑娘带着笔记本电脑来，点了壶普洱就开始工作；几个退休老人围着红泥小火炉，讨论着今年春茶的价格；还有对情侣在角落轻声说着话，茶杯里的热气慢慢升腾。
我临走时，老板娘正在教新来的客人闻香。那只养了叁年的橘猫蜷在茶罐边上打盹，夕阳斜斜地照进店里，把整个廉江品茶工作室染成了暖黄色。
走在回家的路上，嘴里还留着茶的回甘。忽然觉得，这样的小店能一直开下去，大概就是因为它守住了某种很珍贵的东西——在快节奏的生活里，还给人们留了个可以慢慢喝茶的地方。