阿图什新茶嫩茶已到店,阿图什春茶鲜茶现已到店
路过阿图什老街时，茶铺老板正把新到的茶叶罐往架子上摆。隔着老远就闻到那股子鲜灵劲儿，像是把整个春天的山野都装进了陶罐里。
今年的头采嫩芽比往年来得晚些。前阵子倒春寒，茶农们天天往山上跑，就盼着天气转暖。这几日太阳一出，嫩芽跟赶集似的往外冒，芽头上还带着露水就被采了下来。
新茶入口的惊喜瞬间
老板递过来一杯刚沏的茶。茶汤是透亮的浅绿色，凑近能闻到豆香里混着淡淡的花香。抿一口，舌尖像是触到了清晨的露珠，那股鲜爽劲儿顺着喉咙往下走，整个人都精神了。这味道，确实只有现采现制的春茶才能有。
旁边常喝茶的老顾客说得挺在理：“好茶就得喝个新鲜，像吃时令菜似的。”这话不假。茶叶在柜台上摊开着，每片叶子都蜷曲成细小的螺状，墨绿中透着浅金色的绒毛。
今年的制作工艺似乎又精进了。老师傅们在传统手法里加入了些新讲究，杀青的火候把握得恰到好处，既保留了茶叶的活性，又去除了青涩味。
茶叶在杯中舒展开来时特别有趣。先是浮在面上，慢慢吸饱了水，一片接一片往杯底沉，像是慢动作的雨中落叶。这时候再看茶汤，颜色比刚才深了些，但依旧清亮。
第二泡的滋味最是醇厚。头泡醒茶，二泡才见真章。这回的香气更绵长了，在齿间停留的时间也久了些。舌尖能尝到清甜，舌根处却泛起微微的涩，转瞬就化成了回甘。
卖茶的老师傅说起今年的收成就笑。今年雨水调匀，茶园没打农药，全凭人工除虫。虽然产量少了些，但品质实在没得说。他抓了把茶叶在手里轻轻揉捻：“你看这叶片，多肥实。”
往店里走的熟客越来越多，都是冲着阿图什新茶嫩茶已到店的消息来的。有人当场就称了半斤，说是要带给老父亲尝尝；还有人预定了几罐，准备寄给外地的朋友。
茶这东西真是奇妙。同样的茶树，每年长出的叶子味道都不同。就像人不可能两次踏进同一条河流，也不可能喝到完全相同的两杯春茶。每年的这一口鲜爽，都是独一无二的。
夕阳西下时，茶铺里还坐着几位茶客。他们不急着走，慢悠悠地品着第叁泡、第四泡。茶汤颜色渐渐浅了，味道也淡了，但那份惬意却久久不散。春茶上市的日子，总是这样让人心生欢喜。