潞西水磨工作室喝茶,潞西水磨茶室品茗体验
提起潞西的水磨工作室,很多老茶客的眼睛都会亮起来。那是个什么样的地方呢?说是个工作室,其实更像是个能让人把心静下来的老地方。第一次去的时候,朋友只说了句“带你喝点不一样的”,我便跟着去了。
车子拐进一条不宽的巷子,还没看见招牌,就先闻到一股若有似无的茶香。那香味很特别,不是扑鼻而来的浓烈,而是悠悠地飘在空气里,像在跟你打招呼。推开门,里面是暖暖的灯光,几位客人正小声聊着天,手边都放着一杯茶。
一杯茶里的慢时光
老板是个不爱多话的中年人,看见我们,只是点点头,继续专注地摆弄着茶具。他冲茶的动作不紧不慢,每一个步骤都做得格外认真。水烧开了,他却不急着冲泡,而是等水温降一降,说是这个温度才配得上今天要喝的茶。
“很多人觉得喝茶就是解渴,”他一边往茶壶里注水一边说,“但在我们潞西水磨工作室喝茶,讲究的是把时间慢下来。”我看着茶叶在杯中慢慢舒展,原本紧皱的叶子渐渐恢复了生机,像刚摘下来时那样鲜活。这个过程,莫名地让人心安。
第一口茶入口,那种滋味很难形容。不是惊艳,而是一种很踏实的甘醇,从舌尖慢慢滑到喉咙,整个人都暖了起来。朋友笑着说:“怎么样,没白来吧?”
墙上的挂钟滴答走着,但在潞西水磨茶室品茗体验中,时间好像真的变慢了。隔壁桌的老人家已经坐了一下午,偶尔抿一口茶,翻几页报纸,那份悠闲自在,在城市里已经很少见了。
老板偶尔会插几句话,说说茶叶的来历,或者冲泡的小窍门。他说现在的人太着急,水刚开就急着泡茶,其实不同的茶需要不同的温度,就像不同的人需要不同的相处方式。这话听着像是在说茶,又像是在说生活。
我又要了一杯,这次换了另一种茶。老板特意提醒,这一泡要稍等片刻,让茶叶和水多相处一会儿。等待的时候,我看着窗外的行人匆匆走过,忽然觉得,能这样安静地坐一会儿,真好。
离开的时候,天色已经暗了。巷子里的路灯亮起来,那若有似无的茶香好像还跟着我。朋友问下次还来不来,我点点头。这样的潞西水磨工作室喝茶体验,不只是喝了一杯茶,更像是给忙碌的生活按了个暂停键。
后来我又去过几次,每次都能尝到不同的茶,遇见不同的人。有时候是独自一人,就坐在角落里看会儿书;有时候约上叁两好友,聊聊天,说说近况。在那个空间里,每个人都能找到自己最舒服的状态。我想,这大概就是水磨工作室最特别的地方——它不仅是个喝茶的场所,更是个能让心灵歇脚的地方。