晋江喝茶新茶嫩茶,晋江品茗新茶鲜叶
这两天路过晋江的老街，总能看到茶馆门口摆出"新茶上市"的小木牌。春风吹过，那股子清冽的茶香顺着巷子飘出老远，惹得人心里痒痒的。
要说这晋江喝茶新茶嫩茶的门道，还真得跟着本地老茶客学。他们从不急着泡，先捏一撮干茶在掌心，凑近了闻。今年的新茶带着点青草气，还有若有若无的花香，光是闻着就让人舒坦。
新茶的讲究
茶艺师小陈跟我说了个有意思的事。上周有位老主顾，在店里坐了整整一下午，就为了等那批刚到的武夷岩茶。"您说这人都喝了几十年茶了，怎么还这么执着？"我挺好奇。小陈笑着给我斟了一杯："新茶就像时令菜，错过了就得再等一年。您尝尝这个。"
我端起白瓷杯，茶汤是清澈的淡金色。入口那瞬间，哎，真不一样。鲜爽中带着丝丝甜润，像是把整个春天都含在嘴里了。这让我想起去年在茶山看见采茶工的情景——他们专挑那最嫩的芽尖，手指轻轻一掐，说是这样的茶叶才不负这大好春光。
现在说起来，晋江品茗新茶鲜叶这事儿，倒成了我们这帮老茶友春天的念想。每到这个季节，大家不约而同就往茶馆跑，尝尝这家的大红袍，品品那家的龙井，日子过得有滋有味的。
其实好茶不一定贵得吓人。城南有家不起眼的小店，老板是个实在人。他总说："茶叶好不好，喝了才知道。"他家的铁观音，每次去都要买上二两。坐在他那竹藤椅上，看他慢条斯理地温杯、投茶、注水，那一套行云流水的动作，本身就是种享受。
说来也怪，在晋江这地方，喝茶喝的不仅是味道，更是那份闲适。工作再忙，抽个空来茶馆坐坐，看着茶叶在杯中慢慢舒展，心里那些烦心事好像也跟着化开了。这可能就是为什么晋江人离不开茶吧——它已经成了生活的一部分，就像每日的柴米油盐，平常却不可或缺。
前两天又去了常光顾的茶庄，老板神秘兮兮地拿出个小罐子："这是今年头采的碧螺春，给您留的。"打开盖子，那股熟悉的豆香味扑鼻而来。我突然明白了，为什么老茶客总说"春茶贵如金"。这不仅仅是因为它的稀少，更因为它承载着我们对新一年的期待和美好寄托。
茶凉了可以再续，春天过了还会再来。但每年这个时节，坐在晋江的老茶馆里，品着第一杯新茶的这份心情，却是任何东西都替代不了的。也许正是这份独特的情愫，让晋江喝茶新茶嫩茶的传统，一代代延续至今。