淮北品茶私人工作室,淮北私人茶艺工作室
最近路过淮海路时，偶然发现巷子深处新开了家淮北品茶私人工作室。透过竹帘隐约能看见里面暖黄的灯光，让我这个老茶客忍不住想进去探个味。
推开木门，穿棉麻裙的茶艺师正在冲泡凤凰单丛。她笑着说今天刚好到了批漳平水仙，问我要不要试试。这间淮北私人茶艺工作室不像普通茶馆那样摆满博古架，反而像朋友家的客厅，茶席就设在落地窗边的榻榻米上。
茶香里的慢时光
茶艺师切茶饼的手法很特别，先用茶针轻轻撬开，再把茶叶摊在预热过的汝瓷罐里醒茶。“我们淮北品茶私人工作室最看重醒茶这道工序。”她边说边将罐子递过来，焙火香混着兰花香瞬间萦绕在鼻尖。窗外车马喧嚣，室内的茶香却让人不由自主放松下来。
第二泡时她换了稍高的水温。茶叶在盖碗里慢慢舒展，像重新活过来似的。聊起为什么选择在淮北开私人茶艺工作室，她说其实就想打造个能安静喝茶的地方。现在满大街的奶茶店总是吵吵闹闹的，反倒忘了茶本来的味道。
第叁泡的茶汤呈琥珀色，入口顺滑回甘。她提醒我别急着咽，让茶汤在舌尖多停留会儿。说来也怪，平时总爱刷手机的我，这会儿竟能专心感受每一泡的变化。
后来常带朋友来这间淮北品茶私人工作室。有次遇到位老先生在泡陈年普洱，他让我们猜年份。有人说五年有人说八年，老先生笑得眯起眼：“这可是我女儿出生时存的茶饼。”原来每片老茶都藏着时光的故事。
现在周末得空就会来坐坐。有时候什么都不想，就看茶叶在杯中沉浮；有时候和茶艺师聊聊新到的茶叶，学两招冲泡技巧。这间淮北私人茶艺工作室渐渐成了我的精神栖息地。
前两天发现他们新到了桐木关的金骏眉。茶艺师说这批茶青是谷雨前采摘的，打算周末开汤品鉴。要是你也路过这条巷子，不妨进来喝杯茶。或许你会发现，慢下来品茶的日子，别有一番滋味。