洛阳各区私人外卖工作室,洛阳各区私厨外卖服务点
最近刷手机，总能看到朋友晒出些包装精致的外卖餐盒。一问才知道，他们现在都光顾那些藏在居民楼里的私人厨房。这可勾起了我的好奇心，这些不打广告的小作坊，到底藏着什么名堂？
抱着试试看的心态，我在微信上找到了离家最近的西工区私人外卖工作室。说实话，第一次下单心里还挺打鼓的。没有门面，没有堂食，这靠谱吗？但收到餐盒的那一刻，我的疑虑瞬间打消了。这份黄焖鸡米饭，鸡肉炖得恰到好处，连配菜的香菇都吸饱了汤汁，比常吃的那几家连锁店强多了。
探店小记
后来我陆续尝试了好几家这样的私厨。瀍河区有家做酸菜鱼的工作室，老板每天清早亲自去市场挑鱼，难怪鱼肉那么鲜嫩。老城区还有位大姐，专做传统水席，想吃还得提前叁天预订。这些藏在居民楼里的厨房，用的油、选的菜都看得见，厨师就在群里跟你聊口味，这种感觉挺奇妙的。
现在想想，这种形式的餐饮能火起来不是没道理的。年轻人工作忙，又想吃得舒心，这些私厨正好满足了需求。分量实在，口味家常，价格还比大餐厅实惠。我最近就固定光顾洛龙区的一家私厨外卖服务点，他家的红烧肉做得特别地道，每周叁准时在群里发菜单，我们这些老顾客都掐着点下单。
不过话说回来，这种模式也有让人担心的地方。食品安全怎么保障？出了问题找谁？虽然目前体验都还不错，但每次尝试新店，心里还是得掂量掂量。好在现在有些私厨开始办证照了，这倒是让人放心不少。
前两天又发现涧西区新开了家做轻食的工作室，正打算周末试试。这些散布在洛阳各区的私人厨房，就像城市美食地图上的隐藏关卡，每次发现都让人惊喜。要不，您也去附近找找看？说不定就在您家楼下，藏着位身怀绝技的厨艺高手呢。