北安700元3小时不限次数品茶,北安茶座700元叁小时畅饮
最近常听茶友提起北安这家茶馆，抱着试试看的心态，我上周六下午特意去体验了一番。说实话，进门之前还在琢磨，这“700元3小时不限次数品茶”的招牌到底值不值？
推开门就被淡淡的沉香包围了，穿着棉麻布衣的茶艺师正不紧不慢地烫着盖碗。她抬头笑了笑：“先尝尝刚到的凤凰单丛？今天到了叁批新茶，都是从潮州原产地直发的。”
茶香里的慢时光
白瓷盖碗里飘出兰花香，第一泡入口舌尖发甜。茶艺师小陈边冲泡边说：“很多客人喜欢在这里待足叁小时，把我们的十几种茶叶都尝个遍。”她掰着手指细数，“肉桂水仙、老班章、东方美人...前两天还有个老先生，一个人喝完七泡茶，临走还买了半斤红茶。”
窗外车水马龙，屋里却只有注水声和茶香。隔壁桌的年轻人正在笔记本上敲字，手边的武夷岩茶已经续到第五泡。穿唐装的老爷爷带着小孙女，孩子踮着脚看茶艺师怎么把茶水拉出长长的弧线。
其实算笔账，在普通茶楼点一壶中等价位的茶就要两叁百，这里能尝遍各种品类确实划算。特别是遇到合口味的，还能让茶艺师专门多泡两轮。我那天就把叁种不同年份的普洱都试了，终于搞懂了什么叫“陈韵”。
藏在城市里的茶空间
现在找个能安心说话的地方不容易，咖啡馆太吵，餐厅又催着翻台。北安茶座700元叁小时畅饮这个模式，倒是给喜欢喝茶的人找了个好去处。经理说他们特意选了隔断式的座位，既保留私密性，又不失茶馆特有的烟火气。
注意到有个细节：每张茶桌都配了智能恒温壶，保证随时有合适温度的水泡茶。这点挺贴心，毕竟好茶最怕水温不对。茶艺师还会根据你的口味调整冲泡手法，比如我爱喝浓茶，她就特意延长了坐杯时间。
墙上的价目表写得明明白白，除了主打的叁小时畅饮，也可以单点。不过看周围熟客的选择，明显还是“北安茶座700元叁小时畅饮”更受欢迎。隔壁桌的姐姐说她每周都来，把这里当成了移动办公室，“比星巴克安静，比租工位舒服”。
尝到第叁款茶时，我忽然理解为什么有人愿意在这里消磨整个下午。这不只是喝茶，更像是在快节奏的城市里，给自己找的呼吸间隙。茶艺师不会刻意推销，客人慢慢喝，她们慢慢泡，时间仿佛被拉长了。
临走前发现他们在搞节气茶会，惊蛰那天要开一饼珍藏的老茶。小陈递来温热的茶巾擦手：“春天该喝些花香调的，下周新到的碧潭飘雪，记得来尝鲜啊。”玻璃罐里舒展的茶叶，在灯光下泛着细密的白毫。