瑞安品茶上课群,瑞安茶艺学习交流圈
遇见一群爱喝茶的朋友
你平时喜欢喝茶吗？是不是偶尔会觉得，自己泡茶总觉得缺了点什么？要么是水温掌握不好，要么是茶叶放多了，苦得直皱眉。我以前就是这样，直到偶然听朋友提起瑞安品茶上课群，抱着试试看的心态加入了。没想到，这个决定让我打开了一扇新世界的大门。
说实话，刚进群那会儿，我还有点拘谨。群里每天都很热闹，早上有人分享自己泡的早茶照片，午后有人讨论不同水质对茶汤的影响。记得有一次，我随手发了张自己泡得发黄的绿茶，抱怨说味道总是不对。立刻就有好几位群友热心地给我支招，有人说可能是水温太高了，建议我把烧开的水晾个一两分钟；还有人提醒我，是不是盖着盖子闷太久了。我照着试了试，第二天泡出来的茶汤果然清澈翠绿，那股鲜爽味终于出来了！
在瑞安茶艺学习交流圈里，没有人摆出高高在上的专家架子。大家就像熟悉的老朋友，围坐在一起品茶聊天。上个月，群里组织了一场线下品鉴会，那是我第一次亲眼看到“凤凰叁点头”的冲泡手法。执壶的姐姐动作行云流水，手腕轻轻叁起叁落，茶汤恰好七分满，点滴不溅。她笑着说：“这手法练了叁个月呢，刚开始不知道洒了多少杯。”这句话一下子打消了我的畏难情绪——原来谁都不是天生就会的。
慢慢地我发现，喝茶这件事，远比想象中要有意思。同一款龙井，用玻璃杯和用盖碗泡，香气竟然完全不同；同样是普洱茶，冬天煮着喝和夏天泡着喝，感受也截然不同。群里最近在讨论如何挑选合适的茶具，有位老茶客分享了他的经验：“刚开始不用追求名贵，找个顺手的白瓷盖碗最实在，什么茶都能泡，还不串味。”这样的实用小技巧，在瑞安品茶上课群里几乎天天都能学到。
现在每次泡茶，我都会想起群里茶友常说的那句话：茶如人生，需要慢慢品。确实，自从加入这个圈子，不仅学会了怎么泡茶，更重要的是学会了如何静下心来。周末的午后，给自己泡上一杯茶，看着茶叶在水中舒展，闻着袅袅升起的茶香，整个人都放松下来了。有时候工作遇到难题，我也会先停下来泡杯茶，在氤氲的茶香中，思路反而更清晰了。
最近群里在筹备中秋茶会，大家都在出谋划策。有人提议做场月光下的户外茶席，有人打算带自家珍藏的老茶来分享。看着这些讨论，我心里暖暖的。这个瑞安茶艺学习交流圈早已不只是个学习平台，更像是我们在忙碌生活中共同经营的一片精神家园。每次新茶友入群，大家都会热情地招呼：“来，先喝杯茶再说。”