来宾品茶90分钟不限次工作室,宾客品茗90分钟无限畅享茶室
最近路过城南巷子,总被一阵茶香勾着走。循着味道找过去,才发现巷子深处新开了家特别的工作室——"来宾品茶90分钟不限次工作室"。木招牌上的字迹还带着新漆的光泽,门口竹帘半卷,隐约能看见里头暖黄的灯光。
推门进去时,风铃"叮铃"一声。穿棉麻衫的茶艺师正在烫杯子,热气腾起来,把她眉眼都熏得柔和。"欢迎来宾客品茗90分钟无限畅享茶室",她边说边递来温热的毛巾,"这儿不像茶馆按壶收费,您随便坐,慢慢喝。"
时间在这里慢下来
工作室里摆着七张茶桌,每张都配着不同的茶具。最里头那桌的大叔已经续了叁次水,正对着紫砂壶里舒展的茶叶发呆。"我每周叁下午都来,"他端起闻香杯深深吸气,"在这儿啊,终于能把'明前龙井'喝出前中后调了。"
茶艺师穿梭在各桌之间,不像服务生倒像邻居家懂茶的姐姐。有次看我对着茶海犯难,她拎来小巧的白瓷盖碗:"试试凤凰单丛?先用滚水快冲,蜜兰香才出得来。"她演示时手腕轻抬,水柱画着圈注入,那架势让人想起功夫茶里"关公巡城"的讲究。
常来的陈姐最爱窗边位置。她总带着本书,但书页半天不翻一面。"以前喝奶茶总赶时间,现在发现热茶凉了再续,跟人生似的——"她突然停住,看着窗外梧桐叶飘进茶盘,"有些滋味得反复冲泡才尝得到。"
工作室的架子上摆着二十多个茶叶罐,从安溪铁观音到云南普洱,标签上手写着采摘年份。有对年轻情侣在架子前挑了半小时,最后要了阿里山金萱。"喝出了奶香!"女孩突然碰碰男友胳膊,"原来真有人把茶做得像奶茶一样好玩。"
茶汤里的百味人生
暮色初合时最热闹。下班族拎着公文包进来,松领带的工夫茶已经沏上。穿校服的中学生也会来,对着作业本呷口东方美人茶。"比星巴克安静,"男生把数学卷子推到一边,"而且不限次续杯,我妈说划算。"
茶艺师记得每位熟客的偏好。给王老师备着武夷山大红袍,第叁泡要闷足四十秒;给李阿姨的日照绿茶永远八十度水温。有回新来的客人问哪种茶最提神,她转身取出两个盖碗:"滇红浓强,白牡丹温润,您都试试?反正在来宾品茶90分钟不限次工作室,舌头说了算。"
最深印象是位银发奶奶。她用手帕包着自家桂花来,请求混着铁观音一起泡。"我先生从前总这样喝,"她摩挲着茶杯沿,"现在他走不动了,我替他来闻闻桂花香。"满室茶客都静下来,只有煮水器咕嘟咕嘟响着。
月光漫进窗棂时,茶台已换过叁批人。茶艺师开始擦拭茶则,动作轻得像在给婴儿擦脸。墙上的老钟指向两小时超时一刻钟,她也没催那位对着笔记本电脑的姑娘。"有些人呐,"她添了块新炭,"需要的不是计时器,是让茶凉了也有人给续上的地方。"
巷子深处的灯光就这样亮到夜深。茶渣倒进陶瓮时,明天又该有新茶叶拆封了。工作室木门合拢前,我听见风铃轻轻晃了晃,像某杯没喝完的茶还在荡漾。