杭州500元3小时不限次数品茶,杭州茶座500元叁小时任饮
这几天路过西湖边，总闻到若有若无的茶香，让我想起上周在清河坊偶遇的那家茶馆。木招牌上简简单单写着"杭州茶座500元叁小时任饮"，倒是勾起我的好奇心。
推门进去就被满墙的龙井罐子吸引住了。穿棉麻褂子的茶艺师正在烫杯子，见我在价目表前犹豫，笑着指指靠窗的位置："现在正好有新炒的狮峰龙井，可以先试一泡。"
茶香里的慢时光
白瓷盖碗里碧绿的茶叶舒展开来时，整个包厢都漫起炒豆香的蒸汽。茶艺师不急着续水，反而让我看叶底："您瞧这'一旗一枪'的形态，在别处可难得这么完整。"窗外是青砖黛瓦的老街，手里捧着第叁泡琥珀色的茶汤，突然理解为什么有人愿意花五百块买这叁个钟头——这不只是喝茶，是把杭城千年茶香揉碎了融进时光里。
隔壁桌的几位老先生显然常客，他们自带茶食配着喝。穿藏青夹克的爷爷见我好奇，推过来一碟桂花糕："小姑娘尝尝，配雨前龙井正好。"瓷碟相碰的脆响里，他们继续讨论着虎跑水泡茶到底比自来水强在哪儿，这些对话就像茶柜里那些紫砂壶，包着温润的时光浆。
藏在茶汤里的讲究
第二壶换了九曲红梅，茶艺师拎着铜壶演示"凤凰叁点头"。滚水冲下时红梅香扑鼻，她边说边注水："很多人觉得杭州500元3小时不限次数品茶不划算，其实光尝遍这二十多种茶都回本啦。"确实，从安吉白茶的鲜爽到普洱的醇厚，每种茶配不同水温器皿，光看这些门道就值回票价。
穿格子衫的年轻店主过来添茶点，说起他爷爷那辈茶客的故事。原来早年茶楼都按"一开水"计费，任你从早喝到打烊。现在改成叁小时，反倒让人学会珍惜每泡茶的滋味。他捏着陶壶给菊花壶添炭火时，手腕上沉香串轻轻响，像给茶香打拍子。
离开时暮色初染，茶艺师往我包里塞了包茶样。回头看那亮起灯笼的茶肆，突然觉得这五百块买的何止是茶，分明是把杭城的从容也装进了行囊。下次有外地朋友问杭州哪里值得待半天，我准会指着清河坊方向："去喝那叁小时任饮的茶，记得选靠天井的位子。"